王 凯

(黑龙江省富裕县畜牧局草原监理站，黑龙江 齐齐哈尔 161200)



奶牛精饲料的合理利用

王 凯

(黑龙江省富裕县畜牧局草原监理站，黑龙江 齐齐哈尔 161200)

精饲料中奶牛养殖中占有重要的地位，其营养价值较高，可为奶牛提供充足的营养价值，提高产奶量。日粮中要合理控制精料的比例，如果精饲料饲喂过量，不但起不到良好的饲喂效果，而且造成饲养成本上升，导致奶牛出现物质代谢障碍，影响奶产品品质。

奶牛；精饲料；营养价值；精粗比；饲喂量；合理利用

1 合理的控制精饲料的用量

精饲料的营养价值较高，但是并不是奶牛的日粮中精饲料的比例越高越好，粗饲料虽然营养价值较高，但是价格较贵，如果日粮中精饲料的比例过高，一方面会导致饲养成本增加，另一方面会导致奶牛出现物质代谢障碍，牛奶产品的品质降低，乳脂率下降。因此，要合理控制日粮中精饲料的比例。奶牛的瘤胃类似一个发酵罐，当日粮中精饲料的比例超过50%时，奶牛瘤胃中的发酵作用就会受到抑制，乳脂率就会降低，同时蛋白质、矿物质等营养物质的代谢会发生紊乱，进而导致奶牛繁殖率下降。在饲喂奶牛时，要做到营养物质的供应充足、合理且平衡。使其最大程度的利用优质的粗饲料，然后利用精饲料来补充、平衡日粮中的能量、蛋白质、矿物质等营养物质。一般要求每年每千克牛奶精料的消耗量不应超过350g。

2 根据产奶量调整精料水平

奶牛日粮中的精料水平并不是固定不变的，要根据奶牛产奶量来确定。随着奶牛产奶量的增加，要增加日粮中的精料水平。研究表明，对于年产奶量为2500～3000kg的奶牛来说最佳的精料水平为15%～18%，对于年产奶量为3500～4000kg的奶牛来说最佳精料水平为21%～25%，对于年产奶量为4500～5000kg的奶牛为30%～35%，年产奶量为5500～6000kg的奶牛为37%～39%。对于高产奶牛，即使质量再好的粗饲料，也无法满足其产奶对能量的高需求，因此，要加大日粮中精饲料的比例。一般要求奶牛日产奶量为10kg以下时可完全饲喂粗饲料，10kg以上则要按照奶牛的产奶情况适当的增加精料饲喂量。

3 根据粗饲料来调整精饲料

日粮中的精饲料饲喂量还要根据粗饲料以及多汁饲料的数量和质量来确定，如果粗饲料及多汁饲料的质量较差，或者数量不足，奶牛会明显的增加精饲料的消耗。例如，在饲喂干草时，日产奶量达到20kg，每产1kg的奶则需要精料250g；当干草质量较差时，为了达到相同的产奶量，则要求每产1kg奶需要精料500g。另外，在饲喂奶牛优质干草、青贮料以及多汁饲料时，精料的消耗量会更少，这样可以降低日粮中精料的消耗量，减少牛奶的生产成本。因此，降低奶牛日粮中精料的比例，应保证粗饲料等的质量和数量。另外，一年中不同季节奶牛采食粗饲料的种类不同，获取的营养成分也不同，因此，还要根据所采食粗饲料的种类来调整精料的成分，以满足计划产奶量的营养需要。一般在夏季青草资源丰富，其中干物质粗蛋白的含量约在14%以上时，可以保证日产奶量20kg，此时精料的使用可以适当的减少或者不用含蛋白质较高的饼粕类饲料，而用易水解的碳水化合物以及矿物质饲料来平衡日粮中的营养，以起到促使奶牛有效的利用蛋白质的作用。在夏季，精饲料的供应目的是提供能量。精料的使用量要根据牧草中的营养成分来确定，对于粗蛋白含量为12%～14%、粗纤维含量为22%～25%的牧草，每产1kg奶需加喂100～150g精料，对于粗蛋白含量为10%～12%、粗纤维为30%以上的牧草，则每产1kg奶需加喂250～300g精料。在青草较为缺乏的季节，在给奶牛饲喂干草、青贮及多汁饲料时，则要增加饼粕类饲料的含量，以补充和平衡日粮中蛋白质的不足。

4 根据奶牛泌乳期确定精饲料

奶牛处于不同的泌乳阶段对日粮中能量浓度的要求不同，尤其是对于高产奶牛来说，因此，为了合理的利用精饲料，要根据奶牛的各个泌乳期来确定合适的粗料用量。奶牛在泌乳初期会出现能量负平衡的现象，对营养物质的浓度要求较高，因此，一般在泌乳前期，要求精饲料的饲喂量要占精料总量的44%～45%；泌乳中期精饲料的饲喂量占粗料总量的36%～37%；在泌乳后期则为18%～20%。在泌乳前期每产1kg奶，奶牛精料的需要量为200～400g，泌乳中期需要量为160～360g，泌乳后期则需要130～250g。

5 精饲料使用时应注意的问题

奶牛在利用精饲料时要根据日粮的结构、不同的饲养期以及所处的不同泌乳阶段来确定，这样才能满足奶牛的营养需求，减少饲料成本，获得最佳的经济效益。在配制奶牛日粮时，精饲料的使用要注意一些问题。

首先日粮中的蛋白质的含量要适宜，保持在16%～19%，如果日粮中粗蛋白的含量过高会造成奶牛出现繁殖障碍，另外，日粮中的可降解蛋白质的量应占总粗蛋白质的60%～65%。对于高产奶牛来说，为了增加蛋白质的利用率，应使用优质的过瘤胃蛋白质饲料，或者在日粮中添加过瘤胃氨基酸。当奶牛以饲喂玉米青贮和玉米为主时，要添加保护性的过瘤胃限制氨基酸，如过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸。在使用精料时，要注意各类精料的营养特点，如鱼粉在瘤胃中的降解率较低，豆粕、棉粕的蛋白质的易降解，而谷物蛋白质中缺乏必需氨基酸。在使用添加时要注意营养的合理和平衡。

2016-08-04

王凯(1967-)，男，黑龙江林甸人，大专，畜牧师，主要从事草原监理工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.042

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2095-9737(2016)11-0048-01