王军伟

(江苏省东海县畜牧兽医站，江苏 连云港 222300)



如何用动物性及糟渣粉叶类蛋白质饲料喂牛

王军伟

(江苏省东海县畜牧兽医站，江苏 连云港 222300)

动物性蛋白质饲料的种类多，主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉、蚯蚓等，特点是蛋白质含量高达55%～85%，除蛋氨酸稍有不足外，蛋白质品质是最好的，消化率在90%左右。碳水化合物很少，不含粗纤维，有的脂肪含量高，故能值也高，维生素丰富，钙、磷含量很高。所以这类饲料是优质蛋白质与矿物质的补充精料。糟渣粉叶类蛋白质饲料主要有酒糟、豆腐渣、干草粉、叶蛋白等。叶蛋白是用青草等青饲料压榨出来的汁液制成的一种高蛋白、高维生素的饲料。叶蛋白中含粗纤维较少，粗蛋白质含量可达50%～60%，加工良好的叶蛋白必需氨基酸组成优于其他植物蛋白质，且富含维生素和促生长因素。

牛；动物性蛋白质；糟渣粉叶；饲料

1 动物性蛋白质饲料

1.1 特点

动物性蛋白质饲料的种类很多，其特点是：蛋白质含量高达55%～85%。除蛋氨酸稍有不足外，蛋白质品质是最好的，消化率在90%左右，碳水化合物很少，不含粗纤维，有的脂肪含量高，所以能值也高，维生素含量丰富，钙、磷含量很高。所以这类饲料是优质蛋白质与矿物质的补充精料。鉴于动物性饲料质优、物稀、价昂，故既要充分挖掘其资源潜力，更应合理的适当喂用[1]。

1.2 种类

鱼粉是由不宜食用的鱼类和鱼品加工副产品制成，是目前世界上公认的数量最多，质量优越和应用广泛的动物性蛋白质饲料。……