唐珊

（湛江农垦科学研究所，广东 湛江 524086）

香蕉组培苗生产的污染控制问题

唐珊

（湛江农垦科学研究所，广东 湛江 524086）

针对香蕉组培苗工厂化生产过程中的污染原因进行初步分析，并总结香蕉组培苗培养工作经验，通过分析与探讨给出相应的预防和控制污染的解决方法，从而降低生产成本，提高香蕉组培苗的质量和生产效益，加快香蕉产业化的发展。

香蕉；组培；工厂化生产；污染

香蕉组培苗虽然早已实现工厂化生产，技术也日趋成熟，但在生产环节中最突出的问题还是微生物污染，这是制约香蕉组培苗大规模生产的主要原因之一。在接种或培养过程中常常因为各种原因直接或间接地导致组培苗很容易发生细菌性或真菌性污染，且污染率常常大于15%，严重时还能引起大量组培苗黄化甚至死亡，特别是在材料稀少、珍贵时，因污染而导致损失尤为可惜。污染会给组培工作带来很大影响和一定的经济损失，这将导致香蕉组培苗生产成本的提高。然而，在香蕉组培苗工厂化生产过程中引起污染的原因有多种。笔者以自身的工作经验，对香蕉组培苗工厂化生产过程中可能引起污染原因，以及如何控制污染总结如下。

1 引起污染的原因

1.1 培养基污染

培养基污染主要是由于培养基灭菌不充分而导致，根据微生物污染源分类，可分为细菌性污染和真菌性污染，未充分灭菌培养基中的细菌芽孢和真菌孢子是引起细菌性污染和……