文│农业部畜牧业司监测分析处 全国畜牧总站行业统计分析处

2016年2月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处 全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年2月，生猪产品、家禽产品、牛羊肉和豆粕价格上涨，生鲜乳价格持平，玉米和肉鸡配合饲料价格下跌。按农贸市场监测口径，2月猪粮比价为8.79∶1，比上月上升0.40个百分点（图1）。

一、生猪产品价格上涨

全国活猪平均价格18.37元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨4.3%，比上年同期（简称同比，下同）上涨44.5%。除海南省外，其他监测省区市活猪价格均不同程度上涨。其中，华中地区涨幅最大，为5.1%；西南地区涨幅最小，为3.6%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为18.91元/千克；华南地区最低，为17.88元/千克。猪肉平均价格28.86元/千克，环比上涨4.3%，同比上涨31.1%。所有监测省区市猪肉价格均不同程度上涨。其中，华北和华中地区涨幅最大，均为5.0%；东北和西南地区涨幅最小，均为3.7%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为29.87元/千克；华南地区最低，为27.54元/千克。仔猪平均价格35.05元/千克，环比上涨8.9%，同比上涨82.5%。所有监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区涨幅最大，为11.1%；西北地区涨幅最小，为6.7%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为41.96元/千克；西南地区最低，为27.24元/千克。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续3个月上涨；仔猪价格连续2个月大幅上涨，累计涨幅达18.6%（图2）。

二、家禽产品价格上涨

全国鸡蛋平均价格10.31元/千克，环比上涨2.1%，同比下跌5.3%。……