白海霞 王 飞 贾少武 燕志晖 王新鹏

蜜脆苹果在陕西的性状表现及栽培要点

白海霞 王 飞 贾少武 燕志晖 王新鹏

蜜脆是美国明尼苏达大学培育的苹果新品种，2001年由西北农林科技大学园艺学院引进，2007年4月通过陕西省品种审定委员会审定。陕西白水、凤翔、渭南临渭等地果农率先进行了规模栽培并取得了显著经济收益。因苗木选择和配套技术等原因，该品种在陕西全省栽植总面积不大。近两年，随着消费市场对蜜脆的认可，全省掀起新一轮发展蜜脆热。为此，笔者深入产地果园进行了蜜脆栽培表现调研，并针对其在栽培中出现的问题，总结了配套栽培关键技术。

1 性状表现

经在陕西多地引种栽培，蜜脆苹果突出表现为以下特点：

1.1风味独特 果肉细密，汁多味厚，甜酸可口，有蜂蜜和香蕉的混合香味，质地脆而不硬，口感特好。近几年已经销往上海、深圳等地，售价高于嘎拉、玉华早富等30%以上，备受消费者青睐。

1.2色泽艳丽 果面着鲜红色条纹，成熟后全红。易着色，虽然着色期正遇高温季节，但对温度、湿度和除袋时间适宜范围较宽，操作管理上易掌控。

1.3熟期适中 蜜脆在渭北地区除袋时间为8月10—15日，摘果时间为8月20～25日。果品上市时间比嘎拉系品种晚10～15天，比玉华早富早10～15天，填补了市场空白。

1.4个大形正 大果型，平均单果质量320 g，最大600 g。不论树势强弱，盛果期树果实横径90%能达到80 mm以上。花期长，授粉效果好，果形正，偏果极少，商品率高。果实含糖量高、硬度大，比其他品种同规格的果实重10%～15%。……