王增学 张秀芳

沙河市红谷子栽培要点

王增学 张秀芳

沙河市红谷子是当地御路村传统品种，“色泽金红，晶莹透亮，粘糯芳香，软绵可口，回味悠长”。据《沙河县志》【清康熙】记载：“宋曹皇后往封峦寺修佛殿道经此”，吃了御路的小米粥，非常好吃顺心，回宫时随身带上小米让皇帝品尝，皇帝食后赞不绝口。从此御路一带的红谷子成为流传至今的神话故事，被誉为“天下第一香米”、“宫廷贡米”和太行山的“黄色珍珠”。红谷子小米在中国（廊坊）第十二届农产品交易会被评为名优农产品。

一、沙河市红谷子生境特点

沙河市位于河北省西南部，太行山南段东麓，冀南平原西缘。属暖温带半湿润大陆性气候,四季分明。年平均气温13.2℃,极端最低气温-20.7℃,极端最高气温42.7℃。年降水量为538毫米,70—80%集中在7、8、9三个月,年平均蒸发量1977.2毫米，无霜期196天,年日照时数2601小时，年太阳总辐射量为121千卡／平方米。沙河市红谷子主要分布在以刘石岗乡御路村（地理中心坐标为：东经114°54′40.15″，北纬36°10′49.52″）为中心的中部丘陵山坡沟谷、高岗区域，总面积3200余亩，海拔100—300米。区域范围内土壤为石灰性褐土轻质壤土和壤土，土层较薄，养分较低，以旱作作物为主，远离工矿企业，面源污染少，适宜谷类、豆类小杂粮无公害生产。

二、沙河市红谷子生理性状

沙河市红谷子是当地传统品种，生育期110—120天。单秆无蘖，直立粗壮，茎高100—110厘米。穗长18—24厘米，穗粗2厘米，丰散穗型，红谷黄米，千粒重2.8克。抗旱抗倒，产量较低，亩产100—130公斤。富含钙、磷、铁、锌、矿物质等16种微量元素，口感好，营养丰富。……