文│石守定（中国畜牧业协会）

2015年我国猪肉进出口情况初步分析

文│石守定（中国畜牧业协会）

据海关统计，2015年，我国累计进口猪肉（含猪杂碎）159.5万吨，较上年增加15.2%，价值27.3亿美元，增长11.2%。进口平均价格为每吨1713美元，下降3.5%。猪肉进口量（含猪杂碎）从2007年开始大幅增长，除2009年有所减少外，一直维持较高的进口量。2015年创历史新高，是2007年的3.36倍，增长了236.2%。猪肉（含猪杂碎）出口量在2004年最高，也只有29万吨。此后逐年下降，2008—2015年变化不大，整体比较稳定，维持在6万～11万吨。

◎图1 2000—2015年猪肉进出口量变化图数据来源：海关总署

◎图2 2000—2015年猪肉进出口额变化图数据来源：海关总署

◎图3 2000—2015年猪肉进出口均价变化图数据来源：海关总署

◎图4 2015年猪肉出口地区及出口量占比数据来源：海关总署

一、猪产品出口

1.猪肉（不含猪杂碎）出口。2015年，中国出口猪肉7.15万吨，比上年下降21.9%，出口金额3.22亿美元，同比下降23.9%，平均单价4507.7美元/吨，比上年下降2.4%（图1～3）。2007年以后猪肉出口量整体维持在低位，而价格差维持在高位。进出口额逆差在2010年后不断扩大。

2015年，中国猪肉出口国分布在亚洲、欧洲，出口量占比分别为93.4%、6.5%（图4）。其中，对亚洲出口猪肉数量为6.68万吨，比上年下降23.3%，金额为3.06亿美元，同比下降24.4%，平均单价为4583美元/吨，比上年下降1.4%；对欧洲出口猪肉数量为4635吨，比上年增长7.2%，金额为1597.2万美元，比上年下降7.1%，平均单价为3446美元/吨，比上年下降13.3%。

◎图5 2015年猪肉出口国及出口量占比数据来源：海关总署

◎图6 2015年加工猪肉出口国及出口量占比数据来源：海关总署

2015年，对亚洲出口的国家和地区涉及10个，对欧洲出口的国家有11个，对南美洲和北美洲出口国均有3个，对非洲出口的国家有2个。……