文│李新颖（黑龙江省克东县蒲峪路镇农业中心）

张琪（黑龙江省克东县畜牧兽医局）

克东积极探索“奶改肉”养殖模式

文│李新颖（黑龙江省克东县蒲峪路镇农业中心）

张琪（黑龙江省克东县畜牧兽医局）

为稳定乳产业基础，规避养殖风险，增强农业市场竞争力，扩大农民增收途径，黑龙江省克东县结合奶牛、肉牛产业发展实际，积极探索“奶改肉”养殖模式，加快推进肉牛产业快速发展。

一、“奶改肉”养殖模式提出的背景和发展目标

乳业是克东县的支柱产业，而肉牛产业又是克东县的优势产业。历年来，克东县肉牛产业发展基础较好，农作物秸秆资源丰富，发展肉牛养殖具有得天独厚的条件。从养殖观念上看，不管是养奶牛还是养肉牛，最终目的是为了赚钱获利。但是从现阶段国内外奶牛、肉牛养殖看，农户散养奶牛的模式，已不适应现代奶业发展的需要，而发展肉牛养殖显得更有优势。肉牛市场波动不大，养殖风险小，养殖效益明显，而且，农户具有丰富的肉牛养殖经验，散养奶牛资源丰富。所以，2014年以来，克东县针对全国性奶业低迷的不利形势，根据国家对乳企的要求和企业发展的实际需要，不断推进奶业快速转型，乳业提档升级。为了减少奶户的经济损失，克东县除了引导奶户向合作社牧场转移部分奶牛外，还重点鼓励奶户利用现有奶牛资源发展肉牛养殖。所以，克东县委、县政府在充分调研的基础上，结合县情实际，提出了“奶改肉”养殖模式。……