常 勇，周兴根，孙克新，黄忠勤，丁震乾，王 波，李小珊，周涧楠

(江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，江苏徐州221131)

优质小麦品种徐麦31特征特性及其高产栽培技术

常 勇，周兴根*，孙克新，黄忠勤，丁震乾，王 波，李小珊，周涧楠

(江苏徐淮地区徐州农业科学研究所，江苏徐州221131)

徐麦31系江苏徐淮地区徐州农业科学研究所育成，并于2011年通过国家审定的小麦品种，属于半冬性、中熟、优质多抗品种。徐麦31在淮北麦区的适宜播种期为10月5—15日，播种密度为10万～15万/667 m2；早播条件下，徐麦31适当降低播种量，利于获得高产；随着播种期推迟，应提高徐麦31播种密度。施氮量为17.5 kg/667 m2, 基肥+倒2叶期追肥利于徐麦31高产形成。

小麦品种；徐麦31；生长发育特性；高产栽培技术

徐麦31系江苏徐淮地区徐州农业科学研究所利用烟辐188为母本、徐州26号为父本进行有性杂交，经后代连续单株选择及品质筛选育成的小麦品种，2011年通过国家审定(国审麦2011005)。徐麦31具有高产稳产、优质强筋、广适多抗等特点，适宜在黄淮冬麦区南片的河南省中北部、安徽省北部、江苏省北部、陕西省关中地区种植[1-2]。2013年，徐麦31被列入国家星火计划示范推广项目，2014年列入江苏省科技成果转化项目，开始大面积推广应用。本文对徐麦31的特征特性及其高产栽培技术参数进行了系统总结，以便进一步集成适合淮北麦区的徐麦31高产栽培技术体系。

1 徐麦31生长发育特性

1.1 幼穗分化

徐麦31属半冬性、中熟品种。在适期播种条件下，一生12～14张叶片。以13叶为例，主茎叶龄3.5～4.0时，生长锥开始生长，6.0叶左右进入单棱期，7.5叶进入二棱始期，9.0叶进入二棱后期，抗冻害能力开始下降，10.0叶进入小花分化期，11.5叶进入药隔形成期，13.0叶进入四分子期。当主茎进入二棱中期时，低蘖位Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分蘖进入同步发育阶段，这使得低位分蘖具有较强的生长势，为形成壮秆大穗奠定生理基础[3]。

1.2 分蘖发生

徐麦31株型紧凑，在肥水充足的条件下，低蘖位Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分蘖常出现超同伸现象，具有较强的生长优势。因大分蘖生长势强，相对抑制了小分蘖的滋生，故无效分蘖少，分蘖两极分化较早，高峰苗值比一般半冬性品种(如烟农19)明显降低，分蘖成穗率高，极易形成多穗。生产上经常出现穗数55万/667 m2以上的田块，因无效分蘖少，有利于通风透光，基部节间充实好，虽株高偏高，但抗倒伏能力强，使多穗与抗倒得到了统一。

2 徐麦31高产形成规律

2.1 播种期和密度对徐麦31产量形成的影响

从表1可知，在10月8日播种条件下，不同播种密度对产量结构影响较大。在适期早播条件下，随着播种量提高，徐麦31的产量呈递减趋势。即基本苗数量增加，单位面积穗数增加，每穗结实粒数则明显下降，但千粒质量变化稳定，产量呈现先增加后降低的趋势。通过不同播种期和基本苗数的组合处理，对徐麦31产量进行的比较表明(表2)，随着播种期的推迟，要相应提高其播种密度，才能确保徐麦31的产量。综上表明，在产量构成因素中，基本苗数(种植密度)是调节产量构成的重要因素，在适期早播条件下，合理稀植有利于夺取徐麦31高产。

2.2 徐麦31需肥特性

小麦一生出现2个吸肥高峰，一是分蘖至越冬始期，二是拔节至孕穗期，增加施肥量明显增强各生育阶段的吸肥强度[4]。徐麦31氮肥施用量与其产量的关系如图1所示，随着施氮量增加，产量呈先增加后减少的趋势。小麦氮肥施用量有一个适量指标，施氮量过少，群体生长量不足；施氮量过多，群体偏大，个体发育不充分，均不利于高产[5]。现研究表明，徐麦31产量为600 kg/667 m2的高产田，每产出100 kg籽粒需N量为3.2 kg、需P2O5量为1.7 kg、需K2O量为3.0 kg。

表1 徐麦31基本苗数对产量及其构成因素的影响

表2 徐麦31不同播种期与相应基本苗数组合处理下的产量比较

图1 不同施氮量对徐麦31产量的影响

氮肥运筹试验表明(表3)，在高产条件下，氮肥对群体的促进效应与对产量的促进效应并不一致。早期追肥能提高群体数量，但易形成过旺群体，最高叶面积指数提前出现。随着追肥期后延，徐麦31抽穗后干物质积累量和总粒数呈先增后减，最终产量也呈先增后减。说明徐麦31在倒2叶后追肥，扩库作用减少，产量下降。

表3 氮肥运筹对群体生长及产量的影响

注：各处理总施纯氮量17.5 kg/667 m2，基肥施氮量65%，追肥施氮量35%，播种期为10月16日。

3 徐麦31高产栽培技术

3.1 确定适宜的播种期和播种量

确定小麦品种的适宜播种期，主要以保证小麦安全越冬培育早发壮苗为依据。播种期试验表明，随着小麦生育进程的推进，因植株体内糖分积累量增加，耐寒力相应提高。当幼穗分化进入二棱始期，耐寒力开始下降，至二棱后期耐寒力显著下降。根据徐麦31幼穗发育进程，越冬始期的主茎叶龄应控制在5叶～7叶1心，冬前0 ℃以上积温最高为750 ℃，常年徐州市的适宜播种期为10月1—18日。过早播种易造成早春冻害、病害加重，迟播不利于培育壮苗，影响产量。在播种期确定后，播种密度应随着播种期的推迟而增加。根据高产栽培实践，徐州市常年高产栽培的最佳播种期为10月5—15日，基本苗为10万～15万株/667 m2。播后及时镇压，行距25 cm，适当增加行距利于徐麦31增大穗型而获得高产。

3.2 合理施肥技术

增加肥料用量能增强小麦分蘖能力，扩大小麦群体数量，起到增源扩库、提高产量的作用，但群体不足或过旺均不利于高产[6]。确定小麦合理施氮量的方法，一是“投入—产出”分析法，二是测土定产定氮法[7]。“投入—产出”分析法是在不同土壤条件下，通过大量田间试验，建立相应的氮肥效应曲线，计算经济施氮量。测土定产定氮法则是根据养分平衡原理，通过测定土壤肥力，建立目标产量，计算经济施氮量。按测土定产定氮原理，在高产栽培条件下，不同土壤肥力及产量水平的经济施氮量生产实践表明，在土壤肥力较低时，不宜制定较高的目标产量，通过增施有机肥可提高目标产量。在施氮量确定后，采用磷肥指数方程、有效钾临界值或氮、磷、钾合理配比，实行测土配方施肥。

在高产条件下，还应根据群体的生长特点，采用灵活的追肥措施，在群体达到高产要求后，控制无效分蘖，改善抽穗后的群体光照条件，使抽穗后植株体内有较高的氮素代谢水平，延长功能叶片的光合时间，达到穗大粒饱的目的[8]。根据上述原则，必须在施足基肥的同时，控制越冬和返青肥的数量，重视拔节肥的使用。基肥比例应根据播种期、产量水平和土质而定，沙土或播种期较早，目标产量较高，应适当降低比例。追肥时间一般掌握在基部1、2节间定长，即倒2叶出生前后。若群体生长相对不足，追肥期可适当提前；群体生长过旺，追肥期适当推迟。

3.3 以水调肥并协调群体发展

根据淮北常年的降水情况，越冬期以前灌水效益较低，但中后期干旱对产量影响较大。如拔节至灌浆前期干旱，应及时灌溉，防止因干旱造成早衰，影响结实率和粒质量。同时应做好田间三沟配套，提高抗灾能力。超高产栽培应化控防倒伏，返青至拔节期可用壮丰安均匀喷雾，破口期用劲丰叶面喷雾，降低株高和穗下节间长度。

3.4 病虫草害防治

播种前用0.1%粉锈宁或纹霉净拌种可减轻或推迟纹枯病发病，旱地注意地下害虫。返青前后及早用粉锈宁(100～150 g/667 m2)等防治纹枯病，早播田块应根据纹枯病发病情况，在冬前用粉锈宁等防治纹枯病。抽穗前后根据当年白粉病的流行趋势，及早用粉锈宁防治白粉病，并结合蚜虫防治，适当与磷酸二氢钾、微量元素等进行药肥混喷，以增加生育后期光合物质生产量，增强抗逆性；同时注意天气状况，及时防治赤霉病。依据“秋防为主，春防为辅”的治草原则，加强草害的防治。

[1]张会云,陈荣振,冯国华,等.优质高产小麦新品种—徐麦31[J].麦类作物学报,2011,31(5):1000.

[2]葛建军.优质高产小麦新品种徐麦31的特征特性及其高产栽培技术[J].山东农业科学,2011(5):107-108.

[3]赵广才.小麦优势蘖利用超高产栽培技术研究[J].中国农业科技导报,2007,9(2):44-48.

[4]黄德明,俞仲林,朱德峰,等.淮北地区高产小麦植株吸氮及土壤供氮特性[J].中国农业科学,1988,21(5):59-65.

[5]易 媛.氮肥用量对徐麦31 产量及品质的影响[J].大麦与谷类科学,2013(2):7-11.

[6]李朝苏,汤永禄,吴 春,等.施氮量对四川盆地机播稻茬麦生长发育及氮素利用的影响[J].植物营养与肥料学报,2014,20(2):271-279.

[7]周兴根,杨四军,王来花,等.淮北小麦的群体指标及调控技术Ⅲ.小麦群体的调控技术[J].江苏农业科学,1991(6):5-7.

[8]于振文,田奇卓,潘庆民,等.黄淮麦区冬小麦超高产栽培的理论与实践[J].作物学报,2002,28(5):577-585.

A Study on High-Yielding Cultivation Techniques for the High Quality Wheat Variety Xumai 31

CHANG Yong,ZHOU Xing-gen,SUN Ke-xin,HUANG Zhong-qin,DING Zhen-qian,WANG Bo,LI Xiao-shan,ZHOU Jian-nan

(Xuzhou Institute of Agricultural Sciences in Xuhuai Area of Jiangsu Province,Xuzhou 221131,China)

Xumai 31 is a wheat variety bred by researchers in Xuzhou Institute of Agricultural Sciences in Xuhuai Area of Jiangsu Province, which was authorized in China in 2011. Results showed that Xumai 31 is a semi-winter and medium-maturity wheat variety with good quality and multi-resistance. The optimal sowing date for Xumai 31 was within October 5-15, and the suitable sowing density was(10-15)×104/667 m2. With early sowing, a relative low sowing density was favorable to Xumai 31 attaining a high yield, while with late sowing, increasing sowing density is conducive to achieving a high yield of Xumai 31. In addition, in order to obtain a high yield of Xumai 31. nitrogen fertilizers were applied at the rate of 17.5 kg/667 m2, and at the basal stage and the stage of the second leaf from top as top dressing.

Xumai 31;Growth and development characteristics;Yield formation;High-yielding cultivation techniques

江苏省科技成果转化专项资金项目(BA2014074)。

常 勇(1986—)，男，硕士，研究实习员，研究方向为作物栽培。E-mail:627705749@qq.com。

*通讯作者：周兴根(1961—)，男，副研究员，研究方向为作物栽培。E-mail:zlh-888@163.com。

S512.1

B

1673-6486-20160180

常勇,周兴根,孙克新,黄忠勤,丁震乾,王波,李小珊,周涧楠.优质小麦品种徐麦31特征特性及其高产栽培技术[J/OL].大麦与谷类科学,2016,33(4):78-80[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1802.015.html