□李保明（中国农业大学）

现代化鸡舍养殖环境调控技术研究

□李保明（中国农业大学）

1 现代化养鸡的健康环境条件

对于蛋鸡现代化养殖 “健康环境”理念的把控，首先需要思考以下四个方面的问题：现代高产蛋鸡品种，如何发挥优良的遗传性能；高产蛋鸡的一大弱点——环境适应性差；我国自然气候条件，气温年较差大（冬冷夏热，春秋冷空气影响频繁）；现代化鸡舍如何避免 “环境应激”（“应激”导致免疫力下降，乃百病之源）。在这当中，需要注意：现代化鸡舍环境控制主要解决的是“环境应激”问题。

1.1 蛋鸡的健康环境

造成环境应激的主要因素：蛋鸡自身抵抗力低、鸡舍环境变化剧烈、鸡舍病原微生物多。

减少环境应激的主要措施：蛋鸡舍一般不加温，靠鸡群体温来维持舍温；北方地区的鸡舍饲养密度是关键参数；鸡舍建筑的密闭性和保温性能要合理；鸡舍通风系统的合理调控；鸡舍空气环境净化。

1.2 蛋鸡饲养密度和鸡舍保温要求

维持鸡舍冬季最低气温13℃和最小通风量的基本要求。

采用鸡舍围护结构保温隔热技术，注意鸡舍保温性能的影响因素。

留意冬季鸡舍的冷风渗透问题。

蛋鸡叠层笼养鸡舍的发展，北方地区适宜4层叠层以上≥25只/平方米。

1.3 蛋鸡标准化鸡舍建设

在蛋鸡体系标准化鸡舍建设中，蛋鸡栖架立体散养系统（图1）和蛋鸡舍饲网上栖架福利养殖系统的建设（图2）要尤为注意。

2 现代化鸡舍的环境控制技术

2.1 鸡舍通风系统的设计技术

对纵横向通风方式的认识：纵向通风——全部排气风机集中在一端山墙；横向通风——排气风机分散在纵墙上。

对正压与负压通风系统的认识：叠层笼养管道送风的作用体现在，可及时吹干鸡粪、减少笼内有害气体浓度。

对风机排风量的认识：留意通风系统阻力对风机风量的影响。

2.2 蛋鸡舍的必要通风换气量

冬季：提供新鲜空气，排除有害气体，注意最小通风量；夏季：排除多余热量，达到降温需要；春秋：排除多余热量，防止冷空气影响——昼夜温差。

注意风机迎风面和背风面的风速效应。背风面吸风是半球面进风，风速衰减快（排气风机的位置对舍内风速影响不大，对舍外排出的污浊空气的扩散影响大）。

要尽量避免在纵墙上安装风机的横向通风形式，规避不合理通风系统设计带来的场区环境问题。

对于鸡舍通风设备及其能效关系的把握，合理的通风设备选型，可提高能效15%～20%，而过量风机，会提高通风阻力，降低风机能效。

此外，还要注意湿帘位置对气流场的影响，鸡舍上部垂直导流板对气流场影响，冬季进风口对舍内气温的影响，冬季进风口与檩条的相互影响。

2.3 我国蛋鸡网上栖架养殖系统研发

蛋鸡网上栖架养殖方式的设计要给鸡只提供一定的选择空间，注重科学的养殖设备配置，以适应鸡只的行为需要。像叠层栖架散养系统单元组（见图3）、T型栖杆（上表面是弧形，且向两侧延伸，具有向内收缩的边沿，既有利于鸡爪抓握又利于鸡顺着栖杆行走，见图4）、双区食槽（双区食槽相比普通食槽，平均每只鸡每天可节省饲料7.96克，同时可以提高采食均匀度，见图 5）、产蛋箱（产蛋箱前端设有红色门帘；传送带自动集蛋；实现半自动化捡蛋）等设计可以摸索借鉴。

3 蛋鸡场选址规划与管理

鸡场选址和布局常见误区：“背风向阳”——“窝风”、无明显主导风向；“地块方正”——多列布置、分区困难；“净污分道”——鸡场何为“污”、粪、粉尘；“全进全出”——按“舍”周转→按场/区。

在管理中，要注意畜禽场环境净化与安全消毒技术的选择使用。现行消毒剂种类达30余种，各消毒剂一般针对某类细菌研发。使用后常出现耐药性问题，所以要求多种不同类型的消毒剂交叉使用，导致用药量不断增加。

其中，微酸性电解水无害化消毒技术的提出，对于环境消毒有一定的借鉴作用，其特点在于：以自来水为主要原料，加适量的盐或稀盐酸，经电解处理生成；以氯制剂杀菌，无耐药性，具有广谱杀菌效果；微酸性电解生成的消毒剂中的有效氯几乎完全以具有极强杀菌效果的次氯酸分子（HClO）存在，杀菌能力是次氯酸钠的80倍左右；电解后不需要任何调整就可直接使用，性质稳定，且使用后还原为普通水，无残留和污染，属于绿色环保消毒剂。

（本文根据 2016中国蛋鸡种业创新与发展研讨会作者讲课内容整理，未经作者本人审阅）