文·王治兰 李良平（四川省人民医院）

脂肪肝的营养处方

文·王治兰 李良平（四川省人民医院）

今年李先生到医院体检，平时不爱运动、胡乱吃喝的他大肚便便，体检时B超医生提醒其有脂肪肝，他不以为然，毫不在意地说：“我都有脂肪肝好多年了，人家都说脂肪肝没事，我自己啥感觉都没有，我的肝肯定没事”，像李先生这样抱此看法的患者数不胜数，殊不知，脂肪肝发展的后果可能很严重的。

脂肪肝是各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的一种病理状态。近10余年来，我国慢性肝病的病因谱发生了显著变化。随着生活方式的改变，人口老龄化，以及肥胖症和酒精滥用的流行，我国脂肪肝的患病率迅速增长，目前，脂肪肝已取代病毒性肝炎成为我国居民第一大肝脏疾病。由于目前我国肥胖和2型糖尿病的患病率呈明显增长趋势，预计在不久的将来，我国脂肪肝的患病率还将进一步上升。单纯性脂肪肝患者肝病进展缓慢，10～20年内发生肝硬化的比例为0.6%～3%；但到了脂肪性肝炎阶段，患者10～15年内肝硬化的发生率就增加到了15%～25%；脂肪性肝硬化患者还可出现并发症(肝细胞癌等)。

脂肪肝其危害除影响肝脏外，还涉及糖尿病、动脉粥样硬化和肝外恶性肿瘤，对人类健康和社会发展构成严重危害。因此治疗脂肪肝患者刻不容缓，在单纯性脂肪肝阶段，若能及时治疗，肝内脂肪沉积可在数月内完全消退，脂肪性肝炎也是能逆转的，虽然脂肪性肝硬化是相对不可逆的病变，但通过积极治疗，可以延缓疾病进展并减少并发症的发生。……