文·袁平戈

健康的慢性杀手
——自由基（下）

文·袁平戈

很多人都认为一旦上了年龄得一两种慢性退行性疾病是在所难免的。他们把药物看成救星，认为就医就能治愈。可悲的是，只有在他们得病以后才会发现医师们在治疗慢性退行性疾病方面实际上是多么的无效。预防疾病显然比治疗疾病更容易、更节省费用。

一、自由基产生的原因

1.吸烟：对人体危害最大的氧化压力是香烟及其烟雾。吸烟与哮喘、肺气肿、慢性支气管炎、肺癌及其他肿瘤、心血管疾病紧密相连。香烟的烟雾含有多种毒素，可以说吸烟是对健康危害最大的一种嗜好之一。人们只需要2～3周就能对尼古丁成瘾，香烟烟雾对身体的危害也远远超出了我们的想象。

2.空气污染：环境对我们体内形成的自由基数量影响巨大。空气污染是导致肺部和体内氧化压力的主要原因之一。空气污染中包括臭氧、二氧化碳、二氧化硫和多种碳氢化合物，这些物质都能显著增加自由基的数量。长期暴露在这些有毒物质中，我们的健康会受到严重的威胁。空气污染已被认为是哮喘、慢性支气管炎、心脏病，甚至是癌症的致病原因之一。还有因为职业需要而暴露在诸多石棉纤维的矿物灰中、畜棚和谷仓浮尘中的农民，亦或暴露在各种化学物质和浮尘中工作的人。

3.食物和水源污染：据报道美国85%的饮用水都已受到污染。我们的水源现在受到了超过5万种化学物质的污染。现在每年仍有不少于1000种新发明的化学品进入我们的环境。……