向 芬，李 维，刘红艳，周凌云，丁 玎，曾 振

（湖南省农业科学院 茶叶研究所，湖南 长沙 410125）

茶树叶绿素测定方法的比较研究

向 芬，李 维，刘红艳，周凌云，丁 玎，曾 振

（湖南省农业科学院 茶叶研究所，湖南 长沙 410125）

为了探讨适合茶树大量样本叶绿素含量测定的方法，本试验综合植物叶绿素的测定方法，以丙酮研磨法为对照，使用浸提法设置6种提取液（95%乙醇、80%丙酮、丙酮∶乙醇=2∶1、丙酮∶乙醇=1∶2、丙酮∶乙醇=1∶1、丙酮∶乙醇∶水=4.5∶4.5∶1）进行浸提效果试验，并对提取液进行光稳定试验。结果表明：以丙酮∶乙醇=1∶2的提取效果好，光稳定性也较好；丙酮∶乙醇=2∶1、丙酮∶乙醇=1∶1的次之；单一溶剂以95%乙醇浸提效果较好。表明测定茶树大量样本的叶绿素宜选用丙酮∶乙醇为1∶2的混合液法，该方法操作简便、稳定性好；考虑环保因素，则以95%乙醇溶剂浸提法较好。

茶树；叶绿素；提取；测定方法

叶绿素是绿色植物进行光合作用的基础物质，是植物叶片的主要光合色素，其含量的多少与光合能效的高低有着重要关系，是研究茶树氮素营养等生理变化的重要指标[1,2]。目前，测定叶绿素含量主要有分光光度计法和SPAD叶绿素测定仪法。由于SPAD叶绿素仪测定的是相对含量，在日常试验中以分光光度计法测定叶绿素的绝对含量应用最广泛。

植物叶绿素的测定因所用的溶剂不同又有多种测定方法，国际上广泛采用Arnon法[3]。但该方法由于要先加入石英砂研磨，研磨后又需过滤、除渣，工作量大，步骤多，不适宜田间大量样品的提取和测定[4]。……