李开文，聂 鹏

苗族“花山节”，又名踩花山,苗语称为“巩道”(nghouk daox),是苗族最隆重的节日[1]。活动是在正月初三至初九举行，节日活动内容主要有：对歌、爬花杆、跳芦笙、练武术、摔跤、射弩、吹枪、斗牛、赛马、斗鸡、打鸡毛毽子、斗羊、荡秋千、打陀螺等。 “踩花山”源于军事活动，历经岁月变迁演变为祭祀活动，在此活动框架下衍生为一种纪念性、社交娱乐性的节日。文山、红河一带的苗族的历史是一部战争的历史，也是一部迁徙的历史。“踩花山”就是为了纪念这一具有重大历史意义的事件而建构的一种仪式化活动，以此来缅怀苗族同胞的的祖先，弘扬苗族同胞团结的精神及建设美好家园的信念。斗牛是苗族一年一度花山节中的主要项目之一。每年大年初六开始的斗牛比赛，历来受到苗族同胞的重视。斗牛活动可以说是苗族同胞历史的活化石，是民族生活方式的集中体现，也是民族传统文化的生动展示。

1 苗族斗牛竞技的构成

苗族人认为斗牛比赛的主体是好斗、能斗的牛，因此，苗族同胞在对牛的选择上十分讲究[2]，包含了牛的选材，牛的训练、牛的竞赛和牛的竞技管理四个主体部分。

1.1 牛的选材

农耕社会苗族以牛为主要劳动力，驯养耕牛是生产力发展到一定阶段的产物。精通相牛之道也是农耕需要。一头牛的好坏代表了其家庭生产力的强弱。因此苗族在选牛时十分讲究。好的斗牛首先要是公牛，其次牛要健壮，再次牛要好斗。在选牛时他们要对牛的几十个部位进行甄别，从各个部位来判断牛是否能斗、善斗，牛能否给自己带来胜利。……