朱 暾，王世全

（甘肃省临夏州农业科学院，临夏 731100）

临夏油用紫斑牡丹栽培技术

朱 暾，王世全

（甘肃省临夏州农业科学院，临夏 731100）

文章对临夏油用紫斑牡丹进行探究分析，阐述了栽植养护紫斑牡丹地措施，并提出相关防治病虫害的策略，以供参考。

紫斑牡丹 油用 病害防治

牡丹籽产油高、营养价值丰富深受人们的喜爱。大力发展油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区农民脱贫致富、推进城乡一体化建设、建设美丽中国等都具有十分重要的意义。

1 河州紫斑牡丹的特点及其价值分析

1.1 特性

紫斑牡丹分布于山坡次生夏绿阔叶林下或灌丛中以及岩石缝中。分布区的气候夏季温暖而干燥，冬春干冷，最低温在0℃以下，年平均温13℃左右；年降水量650～950 mm，多集中在7～9月。土壤为山地灰化土及山地棕壤和黄壤。多生长在以光叶珍珠梅、小檗、盘腺樱桃、冰川茶藨子、华西忍冬、石枣子、泡花树等为主的灌丛中。

1.2 价值

最为常见的是作为园林栽植的观赏植物进行室外观赏，紫斑牡丹除了用于园林造景，作为观赏花卉之外，其茂密的枝叶、发达的须根还可以有效防止水土流失。紫斑牡丹的根皮俗称丹皮，是重要的中药材，能清热凉血、活血行淤，主治月经不调、热病发斑疹等症。

2 紫斑牡丹的栽植措施

2.1 栽培技术

栽培油用牡丹宜选择品质好、抗性强、适应性广的品种，如紫斑牡丹这样的实生苗。根据油用牡丹喜凉厌热、耐旱忌涝的特性，宜选择土质疏松、排涝方便、pH值6.5～8.0的砂壤土向阳地块，忌在酸性或黏重土壤上栽植。栽植前施底肥，撒施3 000 kg/hm2饼肥或2 7000 kg/hm2腐熟有机肥，加750 kg/hm2三元复合肥，再加750 kg/hm2辛硫磷颗粒剂、65 kg/hm2土菌灵等土壤杀菌剂后，深翻30～40 cm后耙平待植。定植时间一般在秋分后至寒露前，选择3年生优质壮苗，栽前剪除根尾2～3 cm，在800倍福美双溶液中浸泡5～10 min，晾干后按株行距40 cm×60 cm或30 cm×70 cm， 45 000/ hm2株左右定植，小苗宜密、大苗宜稀。定植时坑要大，根伸直，埋土一半向上提；踏实后，浇水再扶直。定植时按株行距挖穴，深度为25～30 cm，在穴底舒展根系，埋土一半后，随提苗随压土踩实，使土与苗根密接，然后围堰灌透水，渗水后扶正苗木，按行堆成高10～20 cm的土埂，以利保温保湿。根据定植后的密度、植株大小、枝条强弱在春季和秋季灵活掌握修剪方法。对定植1～3年的苗，进行秋季平茬，剪除顶端芽体或从近地面3～5 cm处的腋芽上留1 cm平剪，以促进单株尽可能多增加萌芽、产生分枝，增加开花量，提高产量。定植3年以后的油用牡丹进入旺盛生长期，地上部逐渐郁闭，要优先考虑通风透光、枝条密度、开花数量，采取春季抹芽、秋季剪枝，使每株留枝10条左右，保证每株结果20～25个。

2.2 土肥水管理

油用牡丹土肥水管理要求严格，需重施基肥、多追肥、勤除草松土。栽后堆起来的土埂，于春季结合锄地逐渐扒平，以便于田间管理。生长期内需勤锄地，以增温保墒。开花前要深锄，深度可达3～5 cm；开花后要浅锄，深度1～3 cm。展叶之后，可结合病虫害防治进行叶面追肥。每15～20 d喷1次0.2%～0.5%磷酸二氢钾或其他叶面肥料，连续喷施3～5次。追肥方法有穴施、沟施和撒施3种，施肥位置距离根系10 cm以上。栽后第一年，一般不追地面肥。从第二年开始，每年追肥3次。春分前后，施用600～750 kg/hm2三元复合肥，施后配合灌水。初夏追花后肥，施以磷为主的复合肥150～225 kg/ hm2。入冬前基肥施2 250～3 000 kg/hm2饼肥或腐熟厩肥15 000～30 000 kg/hm2，600～750 kg/hm2三元复合肥。油用牡丹为肉质根，不耐水湿，尤其在幼苗期、雨季要避免积水烂根；但夏季干旱时仍需于早晚适量浇水，开花前后、封冻前也要保证土壤墒情适中。

3 做好紫斑牡丹病虫害防治与苗木繁殖的措施

3.1 生长季节病虫害防治

花前喷洒多菌发1 000倍液，防治经斑病等叶部病害，保花保果期喷施葡酯类杀虫剂，挂黑光灯防治叶部虫害，喷施多菌灵或甲基托布津、等量式波尔多液、百菌清等菌剂，果实近熟期喷杀菌剂并混入辛硫磷、水胺硫磷类杀虫剂，以消灭虫害，避免蛀食花芽和枝条。

果实采收完毕后病虫害防治方面，果实采收及时摘除枯叶、病枝，彻底清园，清园后将枯叶病烧毁或深埋，然后喷洒1遍多菌灵500倍液并混入适量的杀虫剂。

3.2 苗木繁育技术

油用牡丹开始结果后，于7～8月份蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时进行采收。采后堆放在阴凉处，每3 d翻动1次，直至种子变为褐色至黑色，果皮开裂散出种子。在播前5 d左右，再将种子捡出备播。播种前，用水浸种3～5 d，去掉浮在水面上的杂物和干瘪种子。浸好后捞出沥干，用多菌灵拌种，以减轻病害发生。施入3 000 kg/hm2饼肥或30 000 kg/hm2腐熟的有机肥，加入600 kg/hm2三元复合肥、225 kg/hm2辛硫磷颗粒剂后，深耕耙平，做苗床高10 cm，宽依地膜宽度而定，灌透水待播。在处暑至白露之间，采用撒播和条播法播种。

［1］ 王建章.商品牡丹病虫害综合防治技术.河南农业，2012，（11）：34

［2］ 周江华.江南地区年宵牡丹生产关键技术.现代农业科技，2014，（1）：197～198

3.2 基地经营分散，面临管理难

官埔垟村80 hm2金观音基地，分147多户种植，平均每户只有0.54 hm2，规模最大的是村长张小平，面积有2.7 hm2，规模最小的有0.1 hm2。这种分散经营的生产模式，有利于劳动力安排，便于精耕细作，但难于满足农业生产的社会化、规模化和集约化发展要求。

从2005年开始，官埔垟村种植茶叶，精耕细作，长势良好，农户技术需求十分强烈，而小规模的生产模式和技术推广难度大，化肥、农药等农业投入品，安全使用问题也比较严峻。

3.3 加工能力滞后，面临加工难

龙泉金观音存在着加工能力滞后的问题。官埔垟村80 hm2金观音基地，按照平均每2.7 hm2配备一个小型加工厂，要建立24家小型金观音加工厂。现已建立10家，无法满足加工要求，大量的优质原料将无法加工，只能直接卖鲜叶。由于没有鲜叶市场，鲜叶销售也不畅，而且龙泉金观音加工技术也急需普及。目前，通过各种方式培训的较熟练加工技术人员不到10人，很难满足需要。

3.4 市场营销能力弱，面临产品销售难

纵观福建的安溪、浙江的新昌、松阳等地茶产业做大的关键在于，市场的成功开拓。龙泉市没有农产品产地交易市场，销售缺乏窗口和经销商，营销队伍薄弱。官埔垟村茶叶分户经营，在市场营销上，存在抵御市场风险能力低，缺乏销售渠道，面临市场拓展难。同时，生产的盲目性和市场竞争的无序性，必将影响金观音市场的美誉度和生产的效益。2008年，官埔垟村茶园开始打顶，采摘的鲜叶，销售给金福茶业、阳光农业、顶峰生态农业等龙头企业，利润空间有限。近年来，随着投产期的到来，产量成培增加，龙头企业已无力承担，如何销售茶叶，将关系产业兴衰的大问题。

4 对策与措施

4.1 改造与改植换种相结合，提高茶园生产能力

针对茶园退化成因，采用“改土”、“改树”、“改园”等“三改”措施，提高茶园生产能力。对部分茶园土层浅薄，用“三改”措施不能恢复树势的茶园。要考虑培植客土、改植换种的方式，提高茶园生产能力。“改土”即深挖土壤，力求打破犁底层，深施有机肥，加培客土方式，提高土壤肥力水平。“改树”即根据树体的树势情况，采用重修剪和台刈方式进行。“改园”即改造茶园的生态环境。“三改”措施必须紧密结合，环环相扣，改造后，要加强管理，采养结合，尽快恢复茶园的生产能力。

4.2 加大政策扶持力度，培育茶叶重点村

龙泉金观音茶叶的“色、香、味”俱佳，受到社会各界的一致好评，如果没有一定的数量保证，就不可能形成产业规模，更没有产业层面上的意义。金观音重点村的培育，正是规模扩张最好、最快的途径。因此，要充分发挥政策的激励和引导作用，完善政策扶持，扶持资金向重点乡镇、重点村倾斜，大力扶持重点村的质量安全管理、产品加工及产后销售等生产环节，提高龙泉金观音的生产效益。

4.3 积极培育专业合作社与加工厂，提高组织化水平

鼓励龙头企业加强与重点村茶叶种植户的紧密联合，优化资本与资源配置，形成互惠互利、风险共担的运行机制，大力培育重点村合作组织、成长型加工厂，形成具有一定实力的合作组织与区域性规模企业，组织千家万户生产管理，用集团的规模优势和合力，参与市场开发和竞争，逐步形成产、加、销一体化的产业化经营格局。

4.4 加强科技培训，提升技术水平

采用各种方式，聘请各层次专家、技术能手，开展以生产技术为重点技术培训，培养一批不仅懂得科学种茶，还懂得科学制茶的技术人才和生产能手，提高生产水平。在产业发展初期，采取“走出去、引进来”的方式，组织茶农到外地去参观考察，学习先进技术和管理经验。同时，聘请安溪等地加工能手，面对面学，手把手教，提高加工技术水平。为了产品的宣传与推介，还要培养一批茶艺人员与懂得营销的销售队伍。

4.5 拓宽销售渠道，提高产品效益

官埔垟村农户的市场营销能力弱，销售渠道单一，要多方拓宽销售渠道，提高生产效益。产品要拓展市场，首先要获得市场准入（QS认证），拥有自己的商标及包装，扩大宣传和推介。官埔垟村要以合作社形式，申请注册“官埔垟”商标。张小平茶厂有自己的包装，但QS认证费用较高，用合作社形式组织认证，相关费用共同承担，利益可共享。

官埔垟村，位于凤阳山麓，山青水秀，海拔在500～800 m之间，生产的茶叶品质优，并处于凤阳山旅游线上，可以结合农家乐、金观音茶园生态观光旅游等方式，推销产品。借茶叶产业资源优势，开发村里的茶园景观带，融茶产业与观光旅游为一体。开拓景观市场，留住商客。在打开茶叶市场，带来源源不断财富的同时，也要进一步提高金观音茶产业的知名度，使之成为名副其实的金观音生态茶示范村。

参考文献

［1］ 毛祖法，梁月荣.浙江茶叶.中国农业科技出版社

［2］ 杨忠耿.清香型乌龙茶生产技术探讨.福建茶叶，2004，（2）：35

［3］ 金心怡.清香型乌龙茶品质特征与发展现状.中国茶叶，2007，（1）：20～21

［4］ 周陈清.龙泉金观音红茶产业发展的思考.中国茶叶，2013，（11）：14～15

［5］ 周陈清.加快推进龙泉金观音茶叶标准化生产的思考.中国农业信息，2014，（4）：227