张 云

（甘肃省敦煌市阳关镇农林牧综合服务中心，敦煌 736200）

浅谈无核白葡萄标准化生产管理

张 云

（甘肃省敦煌市阳关镇农林牧综合服务中心，敦煌 736200）

葡萄是广大各族人民喜爱的一种传统果品，而敦煌是我国葡萄适宜发展地区之一，且发展葡萄商品化生产具有良好的自然优势。文章总结分析了无核白葡萄的特征及生产管理技术要点，以供果农参考。

无核白葡萄 标准化生产 管理技术

1 无核白葡萄及其特征

随着人民生活水平的不断提高，人们对葡萄的外观、风味、供应期等提出了新的要求。无核白葡萄以其酸甜爽口的果实及色形俱美的外形受到了人们的青睐。无核白葡萄又名绿葡萄，素有“水晶葡萄”、“绿珍珠”之美称，其色、形、味俱美，果实翠绿晶莹，酸甜爽口，其种植历史悠久，公元3世纪在南疆和田一带就广泛种植。20世纪60年代，敦煌市开始发展葡萄产业，先后从新疆引进，逐年扩大。无核白葡萄果穗长27～31 cm，呈圆锥形，最大果穗600～1 000 g，平均重216 g，其果粒为黄绿或绿白色，椭圆形，大者达1.8 g，平均粒重1 g，果皮薄。制干，出干率达23%～25%，甘甜可口，是制干的理想品种。经赤霉素处理后，穗长40 cm，穗重最大2 000 g，平均粒重4 g。

2 无核白葡萄标准化生产管理技术要点

对无核白葡萄采取标准化生产管理，有利于达到稳产、优质、长效。无核白葡萄标准化生产管理技术要点可概括为“一沟两控三带五位”的管理措施。“一沟”指全面实行沟灌，沟宽下为70 cm，上为120 cm，沟深25 cm，倒梯形半坡式。“两控”即两个控制：（1）控制单位产量，留蔓290条/667 m2，蔓长350～400 cm，每蔓留12穗，穗长20～25 cm，穗重500～750 g，每穗留110～140粒果，单产2万～2.5万kg/667 m2；……