万春艳，彭铜燕，邵淑华

（江西吉安市安福县农业局，吉安 343200）

冬季蔬菜根系生长管理技术

万春艳，彭铜燕，邵淑华

（江西吉安市安福县农业局，吉安 343200）

蔬菜根系的好坏决定了蔬菜生长发育的好坏，也就决定着蔬菜质量、产量的高低和菜农的收入。对于反季节蔬菜栽培而言，培育出健壮植株的难度要比其它季节大，特别是冬季较低的土壤温度对于根系生长不利。因此，要想创造出强壮的植株，应培育强大的根系。冬季的植株根系主要从前期培育、中期重塑、避免伤害等3个方面加强管理。

冬季蔬菜 根系生长 管理技术

1 蔬菜根系的前期培育非常关键

蔬菜根系的前期培育关键是培肥土壤、保持土壤温湿度和辅助措施的合理应用三个方面。

1.1 培肥土壤创造利用根系生长的良好条件

首先，应重施有机肥。增施鸡粪等有机肥，无疑是增加土壤内有机质、改良土壤结构的重要手段，一般每667 m2可基施鸡粪10～15 m3、土杂肥10 m3，也可随翻地施入粉碎的作物秸秆50～60 m3，以增加土壤中的有机质含量，改良土壤的团粒结构，提高土壤的透气性。其次，重视科学配方施肥。对于新菜地和土壤肥力差的菜地，各种营养元素缺乏，尤其是中微量元素，一定要根据不同作蔬菜的需肥情况，提前补足，以免蔬菜出现脱肥症状。可在基施鸡粪等有机肥时，配合施入复合肥80～100 kg/667 m2、富含中微量元素的肥料20～30 kg667 m2。再次，要增施生物菌肥。大量的试验证明，生物菌肥能明显改良土壤结构，提高土壤肥力，促进蔬菜根系的生长发育。

1.2 合理的土壤温湿度可以让根系快速在土壤中扩展

大多数蔬菜的根系，喜欢的土壤温度在12～22℃之间。土壤温度过低，容易导致根系生长受到抑制，根系短而弱，形不成壮棵。一般来说，白天的土壤温度要比气温低2～3℃，而夜间土壤温度要高于气温3～5℃。即在冬季低温季节棚室内的气温，最好不要低于12℃，否则，土壤会快速弥补气温的降低，而导致地温的降低。为了创造根系适宜的温度，应采取先浇水提温，后定植的方式。即在定植之前浇水，短时间内地温会降低，但受2～3 d阳光照射后，地温就会升高，此时定植最为合适。

1.3 辅助措施的合理应用主要表现在地膜的覆盖时间上

在栽培中，许多菜农所采取的定植后，立即覆盖地膜的方式，虽然，可以保持土壤水分，但由于地表5 cm左右的土壤温湿度，特别适宜根系生长，根系容易上浮到地表，对培养深根不利。因此，所浇的定植水要大，最好渗透到30～40 cm的深层土壤中，定植后的蔬菜根系，随着地表水分的流失，会向下扎寻找水分，以此培养较深的根系。

2 根系的中期再塑造可避免早衰

很多蔬菜出现早衰，多是由于在生长中期，根系快速退化导致，在冬季低温季节，根系表现较为明显。

2.1 冬季低温寡照，棚内温度较低，自然土温较低

为了提高地温，应先保证气温。为了让根系生存的土壤有适宜其生长的温度，菜农可以在棚室内安装补温灯，提高棚室内的气温。当气温升高到一定程度时，会反补给土壤，从而维持地温，这样可降低根系受伤的程度。从营养方面说，通过喷施加冲施的措施，满足对养分的需求。如，叶面喷施氨基酸与海藻精类的叶面肥，补充植株所需要的营养，冲施氨基酸类型的生根剂，缓解根系的饥饿状态。海藻精类的叶面肥具有多种可被直接吸收利用的内源激素、有机养分、微量元素等营养，将植株体内的养分供应，保持在平衡状态，还可提高植株的抗性，从而让根系坚持更长的时间。

2.2 充分利用功能性的生、养根产品

在冬季，为了提高或延长根系的功能，诸多具有生根、养根功能的产品常被菜农使用。如，氨基酸腐植酸类生根剂、甲壳素类产品、生物菌类产品等。

3 在冬季管理操作中要避免伤根

冬季蔬菜栽培所导致的根系受伤，很大程度上是农事操作失误造成的。譬如，浇水、施肥及地膜覆盖不当等。

（1）在冬季，一般15～20 d浇1次水，而一天当中，选择何时浇水对根系影响较大。很多根系受伤的原因，就是浇水不当造成的。建议浇水时间在拉棚前后，此时土壤温度在15℃左右，与地下水温比较接近，而如果在近中午或下午浇水，此时土壤温度已经超过20℃，与地下水温具有较大的温差，容易发生炸根的情况。

（2）与浇水相呼应的是施肥。施肥不当，也会导致根系受伤，这主要表现在追肥上。冬季追肥，除了随水冲施，还有沟施等方法。一般化学肥料随水冲施得多，有机肥及控释肥多沟施。随水冲施化肥，如复合肥或高氮类型的肥料时，其溶解会吸收热量，造成水温降低，因而会导致根系受伤。因此，冲施含氮量高的化学肥料，要提前配置母液。而沟施肥料主要防止产生气害，如沟施有机肥在发酵后，会产生较多的二氧化碳及其它有害气体，若通风不及时，就会伤及根系。

（3）导致根系受伤的操作在于地膜的覆盖。对于通透性好的土壤，地膜全棚贴地覆盖，造成的影响要弱一些。而对于本来就黏重、通透性差的土壤，采取地膜全棚贴地覆盖，一定会影响到根系的呼吸，使根系生长发育不良，导致植株长势衰弱。

［1］ 关巨英.日光温室冬季蔬菜生产管理技术.农业技术与装备，2012，（5）：73～74