面包、苏打饼干并不养胃

很多面包油脂太多，高糖高盐，吃多了还容易泛酸，对胃没有益处。

而苏打饼干由于添加了碱性成分的苏打粉，可以中和胃酸，又经过了发酵工艺比较好消化，常被推荐给胃病患者。需要注意的是，虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖，但是它们的油脂含量不一定低，从10％到30％不等，并不那么健康。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。

消化饼干其实也是一类苏打饼干，流行于欧美。目前很多消化饼干主要出产公司会发表免责声明表示：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。所以，不要对它有期待。

养胃饼干也不见得真的养胃，比如一度盛行的猴菇饼干，卖得一点也不便宜。猴头菇虽然含有多糖，但只是少量添加在饼干里，并没有效果。