李洪发

（四川省开江县畜牧食品局靖安动物防疫监督站，四川开江 636259）



肉牛营养需求及日粮配置

李洪发

（四川省开江县畜牧食品局靖安动物防疫监督站，四川开江 636259）

[摘 要]了解肉牛生长各阶段营养需求，针对性提出科学化的日粮配方，为今后科学养牛，提升养殖效益，提供理论和技术指导。

[关键词]育肥 肉牛 饲喂方法 营养需求

前言

肉牛育肥能获得较好的养殖效益，近些年正逐渐成为基层养殖户主发家致富的好项目。而要确保高的养殖收益，首先应了解肉牛生长必需的营养需求，在此基础上，科学优化配置日粮，以满足肉牛不同阶段的育肥需求。

1 肉牛营养需求

不同的生长发育阶段，不同的生长速度，处于不同的饲养环境条件下，肉牛长势对营养需求的量存在不同的差异。了解并满足肉牛长势的营养需求，方可将其育肥最大潜力发挥出来。

1.1 能量需求

能量补给的目的，在于满足牛代谢需求，维持牛日常的生命活动。一旦日粮中的能量不良，牛体将依靠体组织营养物质分解释放能量，来维持牛体基本的生命活动，必然会导致肉牛减重，影响到育肥效率。由此，肉牛育肥过程中，一定应保证充足的能量补给。而根据肉牛特殊的生理结构，完全可依靠瘤胃微生物的作用，通过分解足量的粗饲料达到补充能量来源的目的。

1.2 蛋白质需求

蛋白质为机体细胞的重要成分，牛体组织的损耗需要大量的蛋白质来补充。比如：蛋白质、毛发、牛角、蹄子的生成等等，均离不开蛋白质的合成。……