葛永灿

（贵州省湄潭县黄家坝镇农业服务中心，贵州湄潭 564104）



青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊成效

葛永灿

（贵州省湄潭县黄家坝镇农业服务中心，贵州湄潭 564104）

[摘 要]黑麦草、甜高粱营养价值丰富，经青贮后，最大限度保存饲料的营养价值、增加适口性和消化率、延长饲料的保存期、实现净化饲料的初衷，而且，解决了供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题。文章分析黑麦草、甜高粱青贮的原理，阐述黑麦草、甜高粱青贮应用的意义，介绍黑麦草、甜高粱青贮的方法。总结青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊的成效，以供参考和借鉴。

[关键词]青贮 饲料 技术

1 前言

黑麦草的营养价值高，含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，其中茎叶干物质中粗蛋白含量高达18%以上，而且叶多质嫩，适口性好，可直喂养牛、羊。孕穗期至抽穗期刈割饲用为佳，可直投喂或切段饲喂。甜高粱植株高大，茎秆富含糖分，营养价值高，产青饲料6000～10000kg/667m2。其适口性好，抗旱性强，饲料转化率高，青贮后的甜酸适宜，家畜普遍喜欢采食。

2 黑麦草、甜高粱青贮的原理

黑麦草、甜高粱铡短后，将其装入青贮池，在厌氧封闭的环境下，饲草经乳酸菌的发酵产生乳酸。随乳酸浓度的增加，积累到一定程度，青贮饲料中微生物的活动将受到抑制。随微生物活动的减弱，能达到长期保存饲草营养价值的目的。

3 黑麦草、甜高粱青贮应用的意义

3.1 最大限度保存饲料的营养价值

通常情况下，经晾晒的青绿饲料，营养价值流失较多。……