文　汤礼春

杨先生从国外回来

文汤礼春

去年夏秋之交 从海外回国定居的杨老先生邀请我到他上海的家中做客。杨老先生已80高龄 但精神矍烁 走起路来大步有力。

杨老先生出生在大陆 年轻时去了台湾 曾广游欧美 退休后又在西班牙旅居10年。所以在杨老先生身上 既有中国传统的一面 也有西方的生活习惯。在杨先生家生活的十多天里 我见证了他不少“堂吉诃德”似的举动。

我虽然是他请来的客人 但他对我的某些生活习惯毫不客气 一点也不让我随便。比如我刚到他家时 寒暄过后他叫我去沐浴 沐完浴因天热 我就换了一身西装短裤加背心 一出来 杨先生当即就向我指出 在别人家里做客是不能穿短裤和背心的 这样不礼貌。他问我带换洗长裤和恤衫没有 如果没带 他愿意出钱给我买 我忙答应说有 立即进客房换上了。

过了一会 保姆喊开饭了 我注意到吃饭的人不多 但桌子上却摆满了吃饭用的物件 除了每人面前摆有一个大盘、一个小碗、一双筷子、一个勺子、一个叉子外 另外还有公用的筷子、叉子、勺子旁边还摆有各种调料。杨先生告诉我 夹菜必须用公用的勺子或筷子 准备调料是因为他叫保姆把菜做得很淡 各人可根据自己的口味把调料加在自己的菜中。

吃饭时 杨先生又要求我坐正 不要躬着腰 又提示我不要大口大口地嚼 特别是不能嚼出声音 那样既不雅观也是对同桌人的不礼貌。幸亏我是个文化人 知道这是一种饮食文明 要是多心的人 还以为杨先生是怕别人多吃哩