姚亚新 占志鹏

（修水县畜牧水产局，江西修水 332400）



浅谈我国畜产品的现状与质量安全监管对策

姚亚新 占志鹏

（修水县畜牧水产局，江西修水 332400）

[摘 要]随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，畜产品在我国人民的生活中占有越来越重要的作用，而畜产品的安全问题也日益突出，本文介绍了我国畜产品的监管现状，并就如何提高我国畜产品的质量安全和加强监管提出建议。

[关键词]畜产品 质量安全 监管

改革开放30多年来，我国的经济发生了翻天覆地的变化，人民生活水平日益提高，但我国作为一个农业大国的根本没有改变，畜牧业在我国的国计民生总依然占有举足轻重的地位。而近些年来，我国的畜产品质量安全问题也日益突出，给广大人民的身体健康和生命安全带来了巨大的挑战。影响我国畜产品质量安全的主要因素有，日益严重的环境污染，由环境变化引起的饲料质量问题，疫病的大规模爆发、滥用抗生素、不法商贩的加工，畜产品原材料的掺假造假，监督，检疫和检测体系的不完善等等。而畜产品的安全监管是保证畜产品质量安全中最重要的一环，笔者从分析我国畜产品监管的现状出发，深入探讨我国畜产品存在的质量安全问题，为进一步完善我国畜产品质量安全监督管理体系贡献一分力量。

1 我国畜产品质量安全监管现状

1.1 与畜产品质量相关的法律法规的出台

我国自20世纪80年代以来，陆续颁布了《农产品质量安全法》 《动物防疫法》 《畜牧法》 《生猪屠宰管理条例》 《饲料与饲料添加剂管理条例》 《兽药管理条例》等一系列与畜产品质量相关的法律法规。……