荀楠楠

摘 要：在我国的古代文化中，格栅的作用具有多面性，既起到隔断与遮挡的作用，还可以对空间予以美化与装饰，这在餐厅等公共场所的应用尤其重要。在餐厅这样的公共场所，在空间设计的时候，应用具有中国古典气息、暖色调、绿色环保的木质格栅，就会使消费者沉浸在一种温馨而富有文化气息的氛围中，以此达到缓解疲劳、愉悦身心的效果。

关键词：中式餐厅;格栅;审美

在中式餐厅的空间设计中，设计的理念将会引导设计的实践。文化设计的理念必然就会使类似于格栅的等装饰材料的应用大行其道。格栅在中式餐厅中的应用具有广泛的用途，可以在屏风、吊顶、墙体、窗户等诸多方面予以应用。

一、中式餐厅格栅概述

（一）中式餐厅格栅概念

中式餐厅格栅就是指在餐厅的空间设计中应用格栅予以装饰，从而起到美观与安全的目的。所谓的美观就是指在中式餐厅的设计中，会在吊顶、屏风、门体与窗户等部位设计为木质格栅，就会出现与现代都市与众不同的情调与风格，从而使得中式餐厅具有古典的气息。安全则是指当前在装修的过程中会因为装修材料的污染等方面的原因，使得餐厅设计出现环境问题，采用绿色环保类的木质格栅就会在一定程度上改变这一情况，从而有效餐厅消费者的身心健康。

（二）中式餐厅格栅特点

1.构造的精巧性

在中式餐厅中，格栅的基本构造是十分精巧的，这主要是表现在格栅的工艺与图案这两个方面。……