推動環保，節能掀起業界先鋒

人生就像攀登一座山，沿途的風景自己領略，熱愛生活的人還能從中感悟到深深淺淺的生命智慧。香港餐飲界傑出代表黄傑龍先生，就是這樣一個認真生活的人，他的人生充滿了傳奇，卻又用智慧將它演繹得盡善盡美。

香港是個美食天堂，一家家餐飲店，如雨後春笋般迅速冒起。而提及黄傑龍這個名字，業界都不陌生，在同行均恪守傳統的年代，黄傑龍先生卻將先進的環保理念優先引進餐飲業，如今已成為香港餐飲業注入新生力的一個標誌。

早年，黄傑龍先生從事了多年的土木工程職業，對環境保護具有一定的專業知識，當他改行進入餐飲業，便一心在餐飲界推動環保，給香港餐飲界帶來了卓越的成績。

餐飲業的運營，任何時候都涉及到成本問題，節能成了很重要的一環，從更長遠的角度講，節能也是對環境的一種保護。為此，黄傑龍先生一開始便加强和電力、能源公司的合作，將他們研發的新產品優先購進使用，並憑借專業的知識和眼光給他們提出改善建議，經完善後的產品再拿到業界推廣，可謂餐飲界的先鋒之舉。

值得一提的是，黄傑龍先生所經營的公司，是餐飲界最早一批使用LED節能燈的，許多商家目光僅僅局限於購買普通燈與節能燈的成本費用，而忽視了長遠下來，節能燈既省錢又環保的事實，黄傑龍先生卻在這方面起了先鋒帶頭作用。

黄傑龍先生繼續介紹到，他們厨房裏的炒爐、蒸櫃等器具，亦都是從環保節能的角度出發而設置的。……