王海兄

(青海省祁连县畜牧兽医站, 青海 祁连 810499)



祁连县牦牛品种简介及资源调查

王海兄

(青海省祁连县畜牧兽医站, 青海 祁连 810499)

本文介绍祁连县自然，社会概况、阐述高原牦牛分布生存环境、生产性能及今后牦牛综合开发技术。

牦牛；品种；资源调查

1 自然概况

祁连县位于青海省东北部，海北藏族自治州西北部，东与门源、大通县接壤，南与海晏、刚察县相连，西与天峻县为邻，西北与甘肃省酒泉、肃南、民乐、山丹县为界，平均海拔3 200 m，土地总面积1.478万km2，折合147.8万hm2，占全州土地总面积的43%，占全省土地总面积的2.11%。

祁连地处祁连山中部的群山峻岭和山间盆地之中。县境地势高耸，最高海拔5 287 m，最低海拔2 180 m。县境高原大陆性气候特征明显，光能资源丰富，太阳辐射强；冷季长，暖季短，作物一年一熟，青草期短于枯草期，牲畜掉膘期长于育肥期，气温日温差大，干湿季分明，降水量多集中于温凉期，气温和雨量的垂直变化大，地区差异显著等特点。农牧区全年降水量272.7～514 mm之间。县境地表水、地下水资源丰富，水质好，是祁连及下游地区人畜饮水、工业用水、农田灌溉的重要水源。全县耕地面积0.23万hm2，占土地总面积的0.15%，林业用地面积16.80万hm2，占11.3%；天然草地面积117.6万hm2，占79.56%；由此可见全县牧草地比例大，在土地结构中占很大比例。全县天然草地面积117.61万hm2，可利用草地面积100.06万hm2，在可利用草地面积中，冬春草地面积50.31万hm2，夏秋草地面积50.28万hm2。

2 社会概况

全县辖默勒、峨堡、阿柔、野牛沟、央隆、八宝、扎麻什七个乡镇。四十五个行政村，其中牧业乡镇5个、牧业村21个、农业乡镇2个、农业村24个。在农牧业人口中，有藏、蒙古、回、撒拉、汉等15个民族，少数民族占农牧业总人口的77.9%。

3 畜牧业发展概况

现各类牲畜存栏117.5万头只，其中藏羊100.21万只，占85.28%；牛16.48万头，占14.02%；马属动物0.81万匹，占0.69%。祁连县东、西部以草地畜牧业为主，中部则是农牧结合。畜种构成以藏羊、牦牛为主，中部农区有部分草地放牧牛、羊，绵羊育肥，近年黄牛饲养量逐年增加，已成为农民增收的重要途径。

现有各类生产母畜63.7864万头只,占总数的54.46%，各类牲畜平均繁活率72.76%。

在畜牧业发展过程中，本县依托现有牲畜品种资源优势，坚持“以草为本、牧繁农育、以农养牧、以牧哺农”政策，大力开展草原生态保护，发展农区畜牧业，走生态畜牧业之路，农区舍饲育肥和奶牛养殖已成为农民增收致富的主要途径。

经过几年努力，农牧业基础建设已初具规模，共建成藏羊选育基地5个，藏羊种羊繁育场1个；野血牦牛种牛繁育场1个；牲畜育肥重点村24个。

4 牦牛生存环境和分布

祁连牦牛的来源与青藏高原民族变迁有着密切关系，是藏民族长期驯养昆仑山、祁连山的野牦牛相传至今。牦牛是我国青藏高原上唯一适应高寒牧区的优势牛种，它能生活在海拔3 000 m以上气候寒冷，枯草期长的自然环境。能利用其他牲畜难以生存的高山草地，对低压和空气稀薄的地区和寒冷，高山草地更具有非凡的适应性。绵羊难以到达和利用的灌木林区，高山边远草场牦牛却能很好地利用。在地势陡峻的高山上放牧或驮运时如覆平地。在陡峻高山上行走自如。牦牛放牧地区，只有山羊才能到达，草场被积雪覆盖的情况下，可为其他家畜开道。

祁连县东、西部以草地畜牧业为主，中部则是农牧结合。畜种牲畜构成以藏羊、牦牛为主，其它畜种数量少，比重低。分布情况是东部三个乡镇(峨堡、阿柔、默勒)，共有牲畜64.30万头只，占全县牲畜总数的54.72%；中部两个农业乡(八宝、扎麻什)有各类牲畜11.13万头只，占全县总数的9.48%。西部有各类牲畜42.06万头只，占全县总数的35.80%。

5 牦牛生产性能介绍

牦牛产肉性能：成年犍牛平均胴体重143.1 kg，屠宰率45.07%；成年母牛平均胴体重78.4 kg，屠宰率43.18%。成年母牛平均日产奶量为1.59 kg。产毛性能：成年公牛(6岁以上)平均产毛2.97 kg，成年犍牛平均1.91 kg，成年母牛0.84 kg。 役用性能：在地势高寒的雪山峻岭地区人们把矫健的牦牛称为“高原之舟”。牦牛四肢短而矫健有力，加之蹄的特殊购造，它的体格结实，尤其能踏冰 水，登山爬坡。翻越海拔四-五千米的雪山，马匹呼吸困难，骑乘牦牛安全而稳当。繁殖性能：牦牛一生能产6～8犊，一般三年二犊或隔年一犊，在加强饲养管理前提下，65%可的母牛年产一胎。母牛孕期为9个月，公牛 3周岁时有受精能力，4～9周岁适宜配种年龄。牦牛生产周期长，养牛业经济效益具有较大开发空间，本地牦牛犊牛在全哺乳条件下，6月龄体重可达74 kg，屠宰率48%，胴体重35.0 kg；断奶后饲喂标准化饲料，周岁体重可达100.0 kg 、屠宰率46%、胴体重45.0 kg。周岁出栏，每头犊牛净增值达250元。毛犊牛肉，肉质鲜美，营养丰富，是真正的高原绿色产品，

6 今后牦牛综合开发技术

目前，祁连牧区仍沿用传统畜牧业生产模式，牲畜饲养周期长，育种和繁育技术落后，产品以胴体肉、原毛、原皮等初级产品为主，综合效益不高，缺乏精深加工技术和特色品牌产品。所以,开展育种、繁育技术综合研发，加快地方特色牲畜品系形成；开展地方特色精深加工牲畜产品研发，开发特色、绿色拳头产品，引领牧区养殖业向现代高效、环保、绿色畜牧业转化；开展现代畜牧业管理和牧区草地畜牧业相结合的高效畜牧业管理技术研发，结合当前生态畜牧业建设，创立适合牧区实际的畜牧业管理机制，是当前本地区具有重大前瞻意义的领域;开展牦牛提纯复壮技术、牦牛人工受精技术在本品种选育中的应用技术、牦牛胴体分割技术、牦牛肉的熟化和保鲜技术、健全牦牛产品市场流通机制和品牌战略是今后的发展方向。

Qilian Yak Breeds Introduction and Resources Survey

WANG Hai-xiong

(StationofAnimalHusbandryandveterinaryMedicineofQiliancounty,Qinghai, 810499,China)

This paper introduced nature, social situation of Qilian county, and described plateau yak living environment, production performance and yak comprehensive utilization technology in the future.

yak; breeds; resources survey

2015-11-10修改日期:2015-11-30

王海兄(1978-)，大学本科学历，畜牧兽医专业，畜牧兽医师职称。

S823.2

A

1001-9111(2016)01-0063-02