经理在规模猪场的管理要点探讨

2016-01-27于长胜辽宁省朝阳工程技术学校122000

中国畜禽种业 2016年2期

关键词：经理猪场疫病

于长胜（辽宁省朝阳工程技术学校 122000）

经理在规模猪场的管理要点探讨

于长胜（辽宁省朝阳工程技术学校 122000）

随着复杂多变的市场环境和信息技术的发展，规模猪场的市场竞争日益激烈，作为猪场经理，需要对当前猪场充分研究和对市场充分调查的基础上，为猪场做出长远的谋略并科学管理，应对市场中的各种变化和风险。本文简要分析了规模猪场中经理在管理中的技术要点。

经理；经营管理；技术；规模猪场；要点

当前我国的养猪业在朝着规模化和专业化发展，规模猪场中经理的管理技术关系到其发展兴盛。但是，养猪业从混乱的管理秩序和市场秩序发展而来，生产经营过程中依然存在问题。从市场调查实践中发现问题，并对此提出猪场经理在管理过程中的重点，旨在为养猪业的规范发展和健康发展做出贡献。

1 猪场养殖注意引种方向

当前猪场养殖过程中，很多经理由于自身缺乏专业的养猪知识或者为了降低投资成本，在猪场中不注重生猪的引种方向，从市场上低成本引进生猪，意识不到给后期养猪过程中带来的麻烦，还造成养殖场内品种混乱，给养殖和经营管理带来麻烦。作为猪场经理，应该明确猪场是原种还是商品猪场，或者是扩繁猪场，按照国家相关的法律法规进行引种，明确自己猪场的引种方向，建立标准的养猪场。如果是原种猪场，需要引进祖代种猪进行养殖；如果是商品猪场，可以引进多种杂交猪；对于扩繁猪场，要养殖原种猪或者二元母猪。猪场经理要明确区分这些概念，科学定义自己的规模猪场，引进一流的生猪品种，建设健康、规范的猪场[1]。

2 重视疫病防控

疫病防控是规模猪场首先需要重视的，也是其面临的最大风险。很多不规范的猪场缺乏科学的生猪防疫制度、防疫程序、防疫员，也缺乏相应的防疫记录，生猪免疫制度不完善，导致在生猪养殖过程中发生重大疫病造成大面积生猪之间的传染，治疗难度加大，还容易引起养猪市场的动乱。猪场生猪出现严重疫病，导致其死亡，造成的损失，加大了规模猪场的成本和风险。规模猪场继续壮大，还需要建立消毒体系，定时对生猪场及一切设备进行消毒，否则会为疫病的传播埋下隐患。因此，规模猪场生猪的疫病防控能够影响到其生死存亡。猪场经理应该制定防疫和消毒体系，在专业牲畜防疫技术人员的指导下正确使用疫苗或消毒产品进行防疫或消毒，并且进行记录建立档案。同时，要按照国家相关部门的规定进行免疫，对生猪做病源的检测，有根据地对其采取防疫措施，减少投入成本。在引种过程中，防范新病源，加强规模猪场的疫病预防工作，从源头上断绝疫病传染。

3 培养技术人才

很多规模猪场的兴起和发展是由小猪场演变而来的，大部分是当地农民经营管理，加大投资规模，循环投资，将猪场壮大。这个过程中往往忽视了技术的投入，有些猪场为了降低成本负担，整个家族都在猪场工作，猪场经理也是“自学成才”，凭借传统经验经营管理，缺乏科学的管理办法，按照主观意愿经营。规模猪场从引种到产品出售，没有专业技术人才进行指导，缺乏防疫和消毒，出现疫病时请兽医治疗，根本不能从根本上进行防治。猪场缺乏制度、法规的约束，没有为生猪和养殖过程建立档案，没有科学的管理体系。规模猪场能够壮大发展和获取效益的前提就是科学的管理体系和专业的技术人才，依靠专业技术人才才能进行科学的管理和经营。经理要通过多种渠道引进人才，聘请其进行管理，对于生产技术工作人员要加强专业培训，需要负责确立制度、计划的技术人员，需要专业的牲畜防疫人员[3]。要保证所有的制度和计划能够落实到养猪过程中，进行记录、建立档案，让专业的防疫人员对引进生猪进行疫病检查，定期对猪场进行检查，疫病发生时及时采取有效措施，在有专业技术保障下，规模猪场才能减少风险，提高效益。作为猪场经理，也要加强自身的专业学习，能够认识到“知识就是力量”，从生猪引进到市场销售，进行专业的监管。

4 获取有效市场信息

规模猪场的发展离不开市场，获取敏锐的市场信息，影响猪场的利益和发展走向。很多猪场由于大规模、占地较大，地处偏僻的农村，加上农村区域交通不太发达和信息获取渠道较少，导致其缺乏足够的市场信息，不能根据市场变化在经营管理过程中做出相应的对策，这是猪场能够有效降低风险和减少损失的途径。规模猪场的经营管理离不开对市场的考察和对市场动态的掌握，这也是提高猪场经济效益的关键。作为经理，应该积极拓宽市场，配置信息网络设备，扩大获取市场信息的渠道。比如根据市场的供求关系变化调节猪场的经营战略，如果当前市场生猪较多，而且供过于求，那么经理需要在猪场经营管理中调整市场战略，进行价格调整，在同一个市场上降低成本，通过薄利多销的方式获取利益。如果当前市场上猪饲料的价格发生波动，经理在规模猪场经营中及时采取措施，防止成本加大，造成成本负担。猪场成本负担增加的结果是加重消费者的负担，这并不利于市场销售和未来发展。国家为了促进农业的发展，通常对于猪场会有一定的财政补贴，经理在经营过程中也应该根据国家财政补贴的变化进行调整，如果国家提供了猪饲料，那么经理需要洞察市场，寻找合适的销售渠道；如果国家提供市场，那么需要运用降低成本的方式增加猪场的销量才能获取利益。

5 拓宽经营渠道

经理在规模猪场的经营管理过程中需要把握猪场的整体经营走向，做出决策，给规模猪场拓宽经营渠道，无疑是为猪场增加利润的有效方式。当前，最初级的产品已经不能满足市场需要，必须要对其进行加工，增加其附加值，增强市场竞争能力，让其满足市场、社会和消费者需要。当前规模猪场进行自主经营过程中对生猪进行深加工，让其在市场竞争中，增大竞争力。市场经济越来越繁荣，销售渠道也在增加，经理应该积极探索经营渠道，比如和大型企业形成定向合作，投入广告在电视、报纸、网络进行宣传，与多种销售网站合作，这都是广阔的经营渠道。规模猪场经营渠道越多，获取利益的机会越大。

6 降低生产成本

猪场经营过程中较大的资金投入是猪饲料的投入，而且这部分投入是可以通过各种技术降低，目前很多猪场都进行饲料生产，将饲料生产和养猪产业一体化，这样不仅降低了猪场的资金成本，还能增加其利润。同时，加大对猪场防疫或消毒制度，减少养猪过程中突发的风险，减少意外的经济损失，也是降低生产成本的方式[3]。因为对疫病治疗的费用远远大于从源头上对疫病防治的费用。对专业技术人才的聘用，看似增加了规模猪场的花费，实则是增加了猪场的技术投资，从而运用高技术防止猪场经营过程中的各种意外风险损失，加大产品产量，提升效益。作为规模猪场的带头人，经理自身应该加强专业知识和专业技术的学习，让自己成为规模猪场的主要技术骨干人才，这就可以节省一部分资金成本，最大限度地发挥自身的力量，为规模猪场创造财富。在产品销售过程中，和大型企业形成固定合作关系，也能避免市场动荡带来的利益风险，减少销售过程中的损失。