阿尔阿布

（四川省美姑县农牧局616450）

美姑县秸秆饲料化利用问题探讨

阿尔阿布

（四川省美姑县农牧局616450）

从如何提高秸秆饲料化生产利用为出发点，结合美姑县秸秆饲料化利用实际，简要分析美姑县秸秆饲料化利用中的问题和不足，并粗略提出了相应的对策措施，旨在为该技术的推广应用提供指导。

秸秆饲料化；利用；不足；对策措施

随着美姑县农业发展和农民生活水平的提高，沼气的普及使农村燃料结构发生了巨大变化，农村不再单一靠燃烧树枝、秸秆等来获得能量，大部分秸秆被遗弃或野外露天焚烧掉。这样不仅浪费大量可贵的秸秆资源，而且还造成环境污染。发展秸秆饲料化生产不仅可以充分利用秸秆作为饲料发展本地畜牧业，还可以降低畜牧业对草场的依赖程度，缓解草场压力，对草原生态建设有极大的辅助作用。同时，秸秆作为饲料资源被利用，还可以增加农民收入，并为畜牧业节约饲料，降低饲养成本。因此，积极促进秸秆饲料化产业的发展有着巨大的经济、社会和生态效益。

1 秸秆饲料化利用的必要性

目前美姑县草场过量载畜导致草场严重退化，优质饲草供应不足，并出现严重的畜禽与人争夺粮食局面，因此，通过生物处理方法提高秸秆的营养价值，生产出高效能、营养丰富、适口性好的秸秆饲料，即秸秆的饲料化生产成了支持畜牧经济产业健康发展的当务之急。它不仅缓解了畜牧生产的饲料供应压力，节约饲养成本，还具有投资少、见效快、农村劳动力就地转移等优点。

2 秸秆饲料化利用的可行性

美姑县位于凉山州东北部，地处大凉山腹心地带，幅员面积2573平方公里，全县耕地面积1.62万公顷，境内最高海拔4042m，大部分地区海拔在2000～3000m；全年无霜期240d，年日照1181.8h，年均气温11.4℃，年降水量814.6mm，境内河流众多，水资源丰富，有利于玉米等秸秆农作物的生长，这为推行秸秆饲料打下了坚实的基础。

3 秸秆饲料的营养价值

秸秆作为反刍动物的饲料来源，含有丰富的粗蛋白，特别是玉米秸秆，是牛、羊等反刍动物的理想饲料。秸秆生物饲料通过生物化学作用，粉碎、氮化、碱化、熟化后可提高13%的粗蛋白质，降低16.4%粗纤维含量。由此可以证实，秸秆生物转化过程中，主要损失的是粉末纤维以及其他一些不利于畜禽消化吸收的物质；获得的是营养价值高的蛋白质、脂肪以及大量氨基酸和维生素，还有多种酶和辅酶，尤其是B族维生素，这大大提高了秸秆的营养价值。

4 秸秆饲料化利用的方式

加工秸秆饲料的处理方法有多种，但结合美姑县的实际情况，综合饲喂效果、经济效益、加工成本、制作工艺等各方面认为，采用氨化秸秆饲料方式较好。氨化秸秆饲料把有机物质作物秸秆和无机物质的氮巧妙地结合在一块，制成一种近乎完美的反刍家畜饲料。这种氨化秸秆饲料不但开发利用了大量干燥秸秆，而且以工业化生产的无机氮代替了生产周期长、成本高的植物性蛋白质饲料。

5 秸秆饲料化利用存在的问题

5.1 对秸秆饲料化重要性认识不到位

多年以来，地方部门、广大牧民和从事草食动物的养殖人员，并没有从推动现代循环生态农业，保护生态环境，提高农民收入的角度出发，充分认识秸秆饲料化生产的重要性。同时，部分农民群众受文化知识水平，传统农业生产习惯的影响，导致大量秸秆农作物被弃置，甚至焚烧[1]。这样不仅浪费资源，还污染环境。

5.2 产业化程度低

经调查发现，目前美姑县秸秆饲料化的利用程度还处于初级阶段。全县秸秆饲料化的利用方式还停留在传统技术水平上，如氨化、青贮等简单处理，而且应用范围较小，甚至仅在一些较大规模的养殖场内推广使用。同时这部分养殖场的生产设施简陋落后，多为密闭性较差的地下式或半地下式，甚至是简易土窖。美姑县的玉米种植虽然面积很大，但在实际分布中却是零星分布，连片整片的种植很少，这给秸秆加工机械化操作的使用造成困难。设备落后不仅难以推广加工生产的规范化、产业化操作，不能应用比较成熟的秸秆揉丝、打捆、压块、包膜等技术，而且还不能保证产品的品质。

5.3 服务体系不健全

同时由于近年来各种人工成本上升，秸秆收集加工利用更加困难，这也限制了秸秆饲料规模化生产加工企业的发展，导致加工企业的产业化经营难以形成。同时，政府在该领域的缺位，服务体系不健全，没有很好的引导、支持和推广这一技术，导致秸秆饲料产业化发展的瓶颈。

6 推广秸秆饲料化利用建议

首先要加大宣传力度，积极采取报纸、电视、广播、网络等各种有效方式和渠道对秸秆饲料化利用的重要意义进行宣传，以增强广大农户的环保和资源节约意识，为更好的推广秸秆饲料化利用技术打下基础。其次是政府要迅速定位，做好服务。要根据实际情况制定相关政策，加大对这一技术推广应用的扶持力度，以争取对农户秸秆饲料化利用的政策支持和引导。例如可以从购置秸秆收集、运输、加工等机械设备，享受农机补贴政策等方面来调动农户积极性。同时要注重新秸秆饲料化技术的应用进程，不断强化生产的科技支撑，重点引用和推广一部分操作简单、易于掌握，并能保证秸秆饲料化品质的新型技术。再次是加强秸秆饲料化生产的基础设施建设，如规范化青贮氨化窖池和饲料储备库的建设。还要建立专业化队伍，健全服务体系。通过技术培训，培养一批素质高、业务精的专业化服务队伍来从事该技术的推广服务，如秸秆的收集贮运、饲料的加工调制等方面。

[1]蒋磊.安徽省宿州市埇桥区秸秆饲料化利用的发展思路[J].畜牧与饲,2016,37（5）：34-36.