桃木

冬天，中医历来讲究进补，历来主张药补不如食补;冬天，医院里人满为患，心脑血管病，流感，胃肠感冒……胃肠感冒尤以食欲旺盛的小孩青少年居多，所以冬天吃什么年年成为如何过冬的首要话题。尽管专家们的建议见仁见智，但有一点是共同的，就是无论吃什么，都不要一味，都要均衡，这是国医的精髓。本期，老编专门筛选了“吃热说”和“吃凉说”，以供您和家人视自身体质，在冬天里抓住机会“吃好”，不要因为怕胖拒吃脂肪、蛋白质、碳水化合物，更不要由着孩子性子一味大鱼大肉，吃出胃火食火积食，频频感冒发烧上吐下泻……

“三九”吃黑增主食

将进入“三九”寒天，营养专家建议多吃“黑色食物”， 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以，还应适当增加主食和油脂摄入，以保证优质蛋白质对身体的供应。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，根据中医“五行养生”理论，冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处，如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海参、紫菜、乌贼鱼等。

现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，通过清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。

李艳玲特别提示说，“羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果也最好;蔬菜有胡萝卜、韭菜、香菜、辣椒等;水果有大枣、橘子、柚子等。