胡　帆,罗晓洁,刘玉青,卢　垚,夏彩芬

(湖北工程学院 化学与材料科学学院,湖北 孝感 432000)

微量热法研究壳聚糖铜对核桃内生菌生长代谢的影响

胡帆,罗晓洁,刘玉青,卢垚,夏彩芬*

(湖北工程学院 化学与材料科学学院,湖北 孝感 432000)

摘要：使用加热回流方式制备了配合物壳聚糖铜(CTS-Cu)，采用红外光谱法和原子吸收光谱法对配合物进行了表征，结果表明CTS中的-OH与-NH2可能参与了配位。采用原子吸收光谱法测定CTS-Cu溶液中Cu2+的含量，同时利用等温微量热方法研究了CTS-Cu、Cu2+和CTS分别对核桃内生菌(XRS107)生长代谢的影响，测定结果表明CTS-Cu参与了对XRS107的生长代谢过程，并对XRS107的生长代谢过程的影响表现出“低浓度刺激，高浓度抑制”的特征，而Cu2+和CTS对XRS107的生长代谢过程无明显影响。光密度法研究结果表明，经不同浓度CTS-Cu作用后，XRS107的光密度值(OD)表现出先增大后减小的趋势。

关键词：壳聚糖铜(CTS-Cu)；核桃内生菌(XRS107)；红外光谱法；微量热法

中图分类号：TS255.3

文献标志码：码：A

文章编号：号：2095-4824(2015)06-0011-05

收稿日期：2015-09-13

作者简介：胡帆(1995- )，男，湖北汉川人，湖北工程学院化学与材料科学学院学生。

通信作者夏彩芬(1979- )，女，湖北武汉人，湖北工程学院化学与材料科学学院讲师，博士，本文。

Abstract：In this paper, CTS-Cu was prepared by heating reflux, and the complex was analyzed by FTIR and AAS. The results showed -OH and -NH2could be involved in the coordination. The content of Cu2+in complex was calculated by AAS. Furthermore, the metabolism of walnut endophytes (XRS107) with CTS-Cu, Cu2+and CTS were detected by isothermal microcalorimetric method respectively. The results showed that the complex CTS-Cu was involved in the metabolic process of XRS107. In the CTS-Cu concentration range, the effect on the growth of XRS107 showed the characteristics of Hormesisi effect, while Cu2+and CTS had no obvious influence on XRS107 growth metabolism. In addition, the values of optical density(OD) of XRS107 was evaluated with low concentrations of CTS-Cu, and was dropped with high concentrations of CTS-Cu.

壳聚糖(Chitosan, CTS)是甲壳素脱乙酰基后的产物，主要存在于虾、蟹、昆虫等动物外壳及藻类植物、菌类的细胞壁中，为天然多糖中唯一的碱性多糖[1]。从分子结构上看，壳聚糖分子内含有大量的-NH2、-OH等典型的Lewis碱性配位基团，从构象上看都是平伏键，这种特殊的结构使它们对具有一定离子半径的某些金属离子具有很强的螯合作用[2-5]。……