赖艳梅 李安华 汤庆坤

（广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西南宁 530007）

随着冷藏保鲜技术的发展，桑叶冷藏技术开始应用到规模化养蚕中，广西蚕业技术推广总站原种场于2012年开始应用桑叶冷藏保鲜和集中配送技术，利用专用冷库将采摘消毒清洗处理后的桑叶每30 kg/筐，存放在温度为8℃-11℃的冷库储藏，该技术能最大限度的保持桑叶质量，避免桑叶发热发蔫，能有效的延长桑叶的保鲜期；能根据生产需要合理储藏桑叶，均衡桑叶采摘和清洗工作的劳力，还可提前采摘储备桑叶应对大雨天气，同时也能为桑园病虫防治腾出时间。但是装筐冷藏过的桑叶刚从冷库中拿出时，由于接触到外面高温的空气，表面会产生一层冷凝水。据统计，2012年以来，该场生产的原种净种率有下降趋势，有业内人士提出有可能是由于桑叶冷藏后产生的冷凝水所致，针对此问题的研究未见有报道过。为此，设计以下试验进行探讨。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

家蚕品种为芙蓉、932、湘晖、7532，由广西蚕业技术推广总站原种场按《广西蚕桑良种繁育技术规程》饲养，饲养到3龄眠起；桑叶品种为桂桑优12。

1.2 试验方法

桑叶处理：每天傍晚采摘适熟桑叶，采回的桑叶分为两份，一份用塑料袋装，桑叶要松放，放入8℃的冷藏室作冷藏保鲜处理，标记为C组；另一份桑叶松放在竹筐内，竹筐底部垫塑料溥膜，上面盖塑料溥膜，放在室温下作为常规保鲜处理，标记为K组。每个家蚕品种由4龄饷食开始分为两个组，一组喂食冷藏叶，标记为C组，给桑时，要求桑叶从冷藏室中取出后立即喂食；……