庞宝成+王宪岱+梁久征

摘要：把虾夷扇贝作为实验材料，掌握虾夷扇贝血涂片的制作方法，并运用HE染色组织切片的方法对虾夷扇贝的组织结构进行观察以及分析。用5 mL注射器吸取2 mL肝素钠，抽取1 mL左右虾夷扇贝心脏血液，从载玻片一端滴一滴血液，左手水平拿着玻片，右手用另一个载玻片水平轻推血液，使其展平，在阴凉处风干，同样方法制取五个血涂片。留一个做空白对照，取两个血涂片用瑞氏染液染色，其他两个吉姆萨染液染色，放于阴凉处晾干留作观察。取新鲜扇贝组织切成1.0 cm×1.0 cm×0.3 cm的组织块，经过固定、脱水与透明、浸蜡、包埋等过程后把组织块切成4～6μm的石蜡切片。再经过苏木素染色盐酸酒精褪色，后用伊红染液复染等过程后用中性树胶完成封片，待干后进行显微镜的观察以及拍照。最后通过观察与人体以及鱼类相关的组织结构进行分析对比。

关键词：虾夷扇贝;血涂片;苏木素-伊红染色法;组织结构分析

虾夷扇贝于1982年引进我国[1]。其原产于日本、俄罗斯千岛群岛等地，主要分布于盐度较高，底质硬，淤沙少且水深不超过40 m的沿岸海区[2]。后引进我国，主要养殖区域集中在辽东半岛、山东长岛等海区，生长速度较慢。虾夷扇贝是近些年来贝类水产品的主要生产品种，其内含有大量蛋白质、EPA、DHA等对人体有益的成分[3]。具有相当高的营养经济价值。并且因为虾夷扇贝漂亮的外形，在我国南方将其称为“圆贝”，其圆满的造型象征着团聚、美满，雌雄半壳贝作为“鸳鸯喜贝”经常被搭配摆上婚宴餐桌，代表着对新人的祝福;同时虾夷半壳贝圆满的造型还是中秋佳节一家人团聚时候必不可少的美味佳肴，代表着团圆美好。……