杨明月，国家一级评茶师，山东省茶文化交流协会常务理事，世界茶文化交流协会山东区域联络人，“上茶”艺术空间总经理，洄龙山畔藏茶人。登山至她的“上茶”去饮茶，端起一盏茶汤，清香四溢，明澈见底，可又有谁知道，这一杯茶的甘甜，需要人耐心等待茶叶二次生长，着实来之不易……

徐展：为什么您会想做普洱茶仓呢？

杨明月：因为自己买来的茶太多了，而且放的太过分散，就想拢到一起，这样茶叶安全，我也心安。也因为考虑到同样年份的茶，在相同的仓储条件下的口感大概是一致的，便于日后交流销售。之前有把同样的茶放在三个不同的地方，泡出来的口感截然不同。现在选择在洄龙山的西北边，再往西南是浆水泉。在这样一个相对的制高点，安全存茶有了基础。因为藏茶的环境是有要求的：要有湿度，但湿度不能高，要有温度，温度又不能过高。济南可以说是一个四季分明的城市，有山有水环境好，可是，空间大又适宜放茶的地方在市区里也并不好找。这里也是有山有泉水的，空间又是纵深的地上一楼，温湿度一年的变化分明，比较适合储存普洱茶。秋天，这里的湿度就比较小，大概在30左右，夏天湿度就比较高，大概在80-90左右，就需要适当的稍微通通风，所以调控也非常重要。我以前的茶叶都放在千佛山的西麓，一直都是邻山储存，陈放出来的口感确实特别好。济南南高北低，东高西低，典型的小盆地，越到中心的位置，风越难散出去，只有山边空气流动性大，而且有特殊的小环境，可能阳光更充足，雨水也会多一些，因为这里的植被特别好，空气质量也相对好。