新疆不同产地红花中重金属及农药残留量分析

宋玉龙1，石明辉2，贾盛杰2，贾晓光2*，陈刚2，郭宝林2,3

(1.新疆医科大学，乌鲁木齐 830011；2.新疆中药民族药研究所，乌鲁木齐 830002；

3.中国医学科学院药用植物研究所新疆分所，乌鲁木齐 830002)

摘要：目的通过分析测定新疆不同地产红花中重金属及农药残留量的含量，为红花质量标准研究提供数据参考。方法砷、汞、镉、铅、铜测定参照国家标准进行，六六六及DDT测定参照《中国药典》进行，并运用SPASS 20.0中的聚类分析法对测定结果进行分析。结果红花中砷的含量为0.01～2.05 mg/kg，汞的含量为0.008～0.071 mg/kg，镉含量为0.004～0.060 mg/kg，铅含量为0.020～0.65 mg/kg，铜含量为9.73～18.9 mg/kg，六六六和DDT均未检出。聚类分析结果表明和田于田县红花为一类；伊犁、塔城地区红花为一类；昌吉地区红花为一类。结论和田地区奥依托格拉克乡和托格日尕孜乡红花中砷含量>2.0 mg/kg，其余产地的红花中重金属5项、农药残留均达到标准。不同产地来源的红花中重金属含量有差别，可以根据这种差别进行红花产地的归属判别。

关键词：红花；新疆；砷；汞；镉；铅；铜；六六六；DDT；聚类分析

DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2015.01.020

中图分类号：R284文献标志码： A

文章编号：1003-5699(2015)01-0068-04

基金项目:中央本级重大增减支项目“名贵中药资源可持续利用能力建设”(20603020106)。

作者简介:宋玉龙(1988-),男,硕士研究生，主要从事中药资源研究。

收稿日期:(责任编辑：张瑞彬2014-06-27)

*通信作者:贾晓光，电子信箱-xgjia@vip.sina.com.cn

Analysis of heavy metal and pesticide residue in safflower from different regions of Xinjiang Province

SONG Yulong1,SHI Minghui2,JIA Shengjie2,JIA Xiaoguang2*,CHEN Gang2,GUO Baolin2,3

(1.Xinjiang Medical University,Urumqi,Xinjiang 830011,China;

2.Xiniang Chinese and Minority Nationality Medicine Research Institute,Urumqi 830002,China;

3.Xiangjiang Branch of Institute of Medicinal Plant of Chinese Academy of Medical Sciences,Urumqi 830002,China)

Abstract：ObjectiveTo analyze and determine the content of heavy metals and pesticide residue in safflower from different regions of Xinjiang and provide reference data for the research of quality standard of safflower.MethodsMethod for determination of arsenic,mercury,cadmium,lead,copper:GB/T5009.11-2003、GB/T5009.17-2003、GB/T5009.15-2003、GB/T5009.12-2010、GB/T5009.13-2003;Method for the determination of BHC and DDT:Chinese Pharmacopoeia (2010 Edition) and append ⅨQ.The cluster analysis method of SPASS 20.0 was used to analyze the results.ResultsThe content of As in Safflower ranges from 0.01 to 2.05 mg/kg,Hg ranges from 0.008 to 0.071 mg/kg,Cd ranges from 0.004 to 0.060 mg/kg,Pb ranges from 0.020 to 0.65 mg/kg,Cu ranges from 9.73 to 18.9 mg/kg,BHC and DDT were not detected.Cluster analysis results showed that safflower in Yutian and Hetian County is one class;safflower in Yili and Tacheng areas is one class;safflower in Changji area is one class.ConclusionArsenic content in safflower was>2.0 mg/kg in regions of Aoyituogela and Tuogerigazi.There were five heavy metals in safflower in the rest places and pesticide residues were up to standard.Heavy metal content in different origins of safflower has difference,which can be used to discriminate the origin of safflower.

Keywords:safflower;Xinjiang;arsenic;mercury;cadmium;lead;copper;BHC;DDT;cluster analysis

红花为菊科植物红花CarthamustinctoriusL.的干燥花，具有活血通经，散瘀止痛的功效。主要用于经闭、痛经、恶露不行、瘕痞块、跌扑损伤、疮疡肿痛[1]。红花集药用、食用、染料、油料和饲料于一身，是一种食药两用的植物资源[2-7]。20世纪末，红花主要分布于云南、贵州、河南、新疆、四川、山东、浙江、江苏、福建、安徽等省。近年来调查发现，红花主要产地由东南沿海逐步向西北发展，目前红花主要分布在新疆,并且新疆已成为红花的主产区，同时在新疆建立了3个红花规范化种植基地(GAP)。由于红花产地的变迁，环境因素改变,使不同产地的红花品质和质量存在差异[8]。中药材的质量一直是国家、社会重视关心的问题，尤其近年来对重金属超标问题的观注[9]，国家先后颁布和出台了《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》《中国药典》，增加了重金属及农药残留限量检查项。本实验主要对新疆地产红花中重金属和农药残留分析研究，为红花药材的质量标准研究制定提供数据参考。

1材料与方法

1.1药材2013年8月—9月采集自新疆的和田地区(于田县)、伊犁地区(察布查尔县、霍城县、尼勒克县)、昌吉地区(吉木萨尔县、木垒县)和塔城地区(裕民县)的22份红花样品,红花样品经新疆中药民族药研究所王果平副研究员鉴定为菊科植物红花C.tinctoriusL.的干燥花，见表1。

表1　新疆不同产地的红花

1.2试剂硝酸、过氧化氢为优级纯，原子级纯水。

1.3仪器实验分析仪器为Z-2000(日本HITACHI公司)、AFS-9800(上海桌好实验室设备有限公司)、ICP-OES725(安捷伦科技中国有限公司)、GC-2010(日本岛津公司)。

1.4方法砷、汞、镉、铅、铜测定方法参照国家标准GB/T5009.11-2003、GB/T5009.17-2003、GB/T5009.15-2003、GB/T5009.12-2003、GB/T5009.13-2003测定；六六六和DDT的含量参照《中国药典》(2010年版)1部附录ⅨQ“农药残留量测定法”测定。

2结果与分析

2.1不同产地红花重金属元素及农药残留含量测定结果见表2。

表2　新疆不同产地红花重金属及农残留含量

续表2

从表2可看出,本次测定结果表明不同产地红花重金属含量存在差异，其中砷含量差异较为显著，和田奥依托格拉克乡和托格日孕孜乡砷含量>2.0 mg/kg，和田地区红花中砷含量为1.09～2.05 mg/kg均高于其他地区，其余红花的重金属和农药残留均符合参考标准。各地区红花中铜含量也有显著差异，伊犁红花中铜含量最低为10.5～12.2 mg/kg，均低于其他地区，其次为塔城和和田地区，昌吉地区红花中铜含量最高为15.0～19.9 mg/kg。而铅、汞、镉含量都较低，含量差异较小。4个地区的红花中六六六和DDT均未检测出。

2.2聚类分析为了进一步对新疆不同产地红花中重金属的含量进行分析，本实验采用SPASS 20.0统计软件中的系统聚类分析程序对22批红花样品进行聚类分组。在方法上采用欧式距离测量，采用Average linkag法连接。对22批红花样品进行聚类分组，结果见图1。

图1　层次聚类分析的树形图

从图1中可以看出，当样本聚类成3类时，样品1号～样品5号为一类，即和田于田县为一类；样品12号～样品18号为一类，即昌吉为一类；其余样品为一类，即伊犁、塔城为一类。聚类分析的结果表明不同产地来源的红花中重金属元素的含量有差别，可以根据这种差别进行药材的归属，中医药界公认中草药的性质和药效与产地有关，药材的异地栽培会产生“质同效异”的结果。可以通过对中草药中重金属元素的测定来归属不同产地来源的药材。

3讨论

参照我国《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》[10]重金属及农药残留限量指标，砷≤2.0 mg/kg，汞≤0.2 mg/kg，铅≤5.0 mg/kg，镉≤0.3 mg/kg，铜≤20.0 mg/kg，六六六(BHC)≤0.1 mg/kg，DDT≤0.1 mg/kg，药典2005版规定的丹参、甘草等几种药材的砷、汞、镉、铅、铜的限量标准[9]与绿色行业标准一致。在本实验研究的22份红花样品中和田地区红花中重金属砷的含量较高为1.09～2.05 mg/kg，和田奥依托格拉克乡和托格日尕孜乡砷含量>2.0 mg/kg，属超标，其余红花的重金属含量及农药残留均达到标准。植物的生长过程与所处环境(土壤、大气、水质以及人为等因素)有密切关系。植物对矿质元素的富集主要有主动吸收功能和被动转运，植物本身的遗传特性中对不同矿质元素的吸收表现出不同的选择性[11]。不同产地红花中重金属砷的含量存在差异性，和田地区于田县产红花中砷含量整体较高，具体原因有待进一步研究。聚类分析结果表明，不同产地来源的红花中重金属的含量存在明显的差别，说明产地对红花中重金属的含量具有一定的影响。由于红花的栽种、生长环境不同造成不同产地间红花所含重金属含量存在明显差别，可以根据这种差别进行红花产地的归属判别。

参考文献：

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[4]李佳政.红花[M].乌鲁木齐:新疆人民出版社,1983.

[5]王兆木.世界红花种质资源评价与利用[M].北京:中国科学技术出版社,1993.

[6]王巍.红花黄色素配合羟基脲治疗真性红细胞增多症40例临床分析[J].长春中医药大学学报,2010,26(6):884.

[7]黄煦霞.红花黄色素注射液治疗老年椎-基底动脉供血不足临床观察[J].吉林中医药,2011,31(8):774-775.

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[10]WM2-2001,药用植物及制剂进出口绿色行业标准[S].北京:中国标准出版社,2001.

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