王宇菁

目前，我国农副产品企业的品牌价值大都并不凸显，与农副产品生产加工流通体系资源分散，组织化、规模化、专业化程度较低，导致产品质量、数量和服务水平波动较大有关。

对此，业内人士指出，产业链管理有助于实现食品的标准化生产、全程化控制、信息化追踪及产业化经营。因此，通过产业链管理建立具有核心优势的商业模式，提升产品质量和消费体验，是食品行业品牌建设可持续发展的有效途径。

全产业链是关键

光明食品集团董事长吕永杰表示，光明集团控股品牌“爱森”在上海成立伊始，就按照种、养、销一条龙的理念，构建种猪繁育、养殖、屠宰全产业链模式。经过11年的探索，“爱森”已克服生鲜农产品因标准化程度低，难以建立品牌的弊端，成功构建全程标准化管理体系，成为上海高品质冷却链的代名词。

与其他企业相比，光明食品集团发展全产业链的重要优势在于拥有一批农场。据介绍，光明食品集团拥有的农场区域面积达100万亩，主要分布在上海的市郊、江苏的大丰及安徽的皖南地区。

吕永杰认为：“相比于分散的农户，集中连片的农场土地更适合现代化规模运营管理。2015年，光明凭借上述农场的载体，成功实现了百万吨粮食、百万头生猪及百万吨奶牛饲料的产业计划。”

“为满足国内消费者日益多样化的需求，中粮集团将以存量资源为基础，大力开发海外农业和食品资源，获得更多的优质食品资源，提升品牌的长期影响力。……