关寒文

如果您是我们的老读者，那么一定看过我们刊登过的“二十四孝故事”，知道黄香是“二十四孝”中“扇枕温衾”故事的主角。

黄香，字文强，江夏安陆（今湖北云梦）人，是东汉时期的官员，也是有名的大孝子。黄香九岁的时候便知道孝顺父亲，名播京城，号曰“天下无双，江夏黄香”。

黄香九岁的时候，母亲就去世了，他没有兄弟姐妹，和父亲相依为命。

年幼丧母，黄香自然很伤心，小小的孩子想妈妈想得不行。痛失妻子的父亲又是个小官，家里没有仆人，所以只能既当爹又当妈，平时也无暇照顾年幼的黄香，父子俩的生活自然过得很清苦。

黄香年纪虽小，却知书达理，十分孝敬父亲，他知道父亲做官不易，为家中的生活费尽心思，九岁的他就知道夏天时用扇子把床上和枕上的席子扇凉一些，这样父亲就睡得舒服些;而到冬天，他每晚就先于父亲钻进被窝，把被子温热，再请父亲睡下。

有如此孝顺的儿子，父亲自然十分欣慰，也更加爱护这个黄香，教他学了许多东西。所以，年纪不大，黄香却博通经典、文采飞扬，写得一手好文章。唐朝李翰就留下有“老莱斑衣，黄香扇枕”之语，来夸赞黄香的文采。

黄香十二岁时，他的事迹被太守刘护听说，刘护即征召他到自己府里做官，代理门下孝子的曹吏，十分喜爱、敬重他。

湖北省云梦县有一道鲜嫩可口、风味独特的美食佳肴——盘鳝，传说这道菜也和黄香有着不解之缘。

相传有一天，黄香去山上打柴，回来的路上看见有一条两三尺长的小蛇盘在路边，一动不动。抬头看看天上的太阳，正是最热的时候，黄香心说：这样曝晒在烈日之下，这小蛇眼看就要渴死了。

善良的黄香拾起小蛇，将它揣在怀里，一路往家奔去。黄香的家后面有一条小河沟，到了河沟旁，黄香小心翼翼地将小蛇放入河水中。

见了水，那小蛇几下就活过来了，游走之前还不忘感激向黄香点了三下头，接着几下就钻进了河底，不见了踪影。

一年后，黄香的父亲突然生病了，面黄肌瘦、四肢无力，请来远近闻名的郎中前来诊治也不见好转。

最后，见郎中们束手无策，黄香只能自己照顾父亲，饮食起居无不精心，可父亲的病就是不见好。孝顺的黄香劳累过度、茶饭不思，人一下子瘦了许多。

这天晚上，黄香照顾父亲睡下后，自己却翻来覆去睡不着，心里琢磨该如何给父亲治病，如此昏昏沉沉之间，突然那小蛇出现在他面前，竟然还开口说话了！

它告诉黄香，说自己本是玉皇大帝身边的黄龙童子，那日调皮，偷吃了太上老君八卦炉里未炼到火候的仙丹，吃下后言语无状，竟幻化为原形。

玉皇大帝见此非常生气，一怒之下将它贬下凡间，让它变成了无牙无舌无鳞的小蛇，赐名“鳝鱼”，并且从此不得超生，还要它多做善事，这样好为自己赎罪。

那日它又贪玩，不小心暴露在烈日之下，险些被晒得干渴而死，多亏黄香及时出现并出手相救，这才捡回一条小命。留下了这条命，它虽永世不得超生，却能繁衍后代。

它知道如今黄香有难，便说愿意以儿孙之命来报答黄香对它的救命之恩。

黄香一听鳝鱼要以儿孙之命来报答自己，自然不肯接受，“救人一命胜造七级浮屠”，这本来也是举手之劳。听黄香拒绝，鳝鱼却坚持要报答，一来一去还争执起来。

争执不下，黄香急出了一身汗，一下子惊醒过来。原来是个梦！黄香擦擦头上的汗，心里犯了嘀咕，反正一时也睡不着了，他便去屋后那条小河沟看看。

这一看不要紧，只见河里有数不清的鳝鱼，条条都如笔杆般长短、粗细。想起鳝鱼在梦中一直坚持要报恩，黄香就用鱼篓装了一些鱼回去。

鱼拿回来了，可又滑又细，切不能切，剁不能剁，没办法，黄香就只能先把它们放进清水里养起来，等想出来怎么烹饪再说。

等了一两天，这些鳝鱼把肚子里的杂质都吐净了，黄香也没想出该如何烹饪，最后干脆烧了一锅开水，把鱼都倒了进去。

这些鳝鱼经过开水一氽，一条条地都缩成头朝里尾向外的圆盘状。黄香又将这些盘形鳝鱼放在锅里炒了一下，加上佐料，再加少许水盖上锅盖焖一下，便端给父亲吃。

说也奇怪，父亲连肉带骨头吃下这些鳝鱼之后，病就好了！

后来，人们就依据黄香烹饪“盘鳝”的做法，将这道佳肴一代一代地传了下来。小鳝鱼肉嫩骨细，烹饪后肉香骨脆，味道鲜美，所以历代美食家都有“笔杆鳝鱼马蹄龟”之评说。

聪慧过人、知识渊博的黄香长大以后，也和父亲一样做了官。

公元84年，汉章帝特别下诏命黄香到东观来阅览官藏的典籍。后来，黄香告假回乡，等再回京师时，正好赶上千乘王刘伉在行加冠礼，汉章帝在中山王的府第就把黄香召了过去，指着黄香跟其他诸王说：“这就是那个‘天下无双的江夏黄童啊！”

左右的人闻听，皆对黄香另眼相看。

后来，黄香又被召到安福殿谈论政事，被皇帝授予尚书郎一职，在任期间多次陈述朝政得失，也受到多次丰厚的赏赐。就任期间，他曾独自住在尚书台，白天晚上都不离开。汉章帝听说后，特地为此赞扬他。

公元92年，黄香就任尚书左丞，本来任期满后应当升迁，但汉和帝特意将他留任，增加他的俸禄。

公元94年，黄香升任尚书令，后来出任东郡太守，上书辞让。汉和帝也很爱惜黄香的才干，于是留任为尚书令，增加俸禄至二千石，又赐钱三十万。从这以后黄香掌管机要，极受亲信和重用，而他也不以权谋私，办事勤勤恳恳，把操心国事当作操心家事一样看待。

公元100年，东平、清河二郡报告称卿仲辽等人谣言惑众，此案牵连到近千人。

黄香分别据实上奏，拯救了不少人的性命。对郡国的疑案，往往从轻处理，爱惜人命，只恐无法做到。他熟习边防事务，调度军政，都很适当。

汉和帝知道他勤劳为国，曾多次赏赐他，生病时派人前去慰问，又赐他医药。黄香在任内还推荐了不少的贤才，汉和帝对他十分宠信，其他臣子都很嫉妒，暗地里讥讽黄香得宠信过了头。

公元122年，黄香升任魏郡太守，郡里原有的园田，常常与人分种，一年收获几千斛的谷物。黄香说：“《田令》说‘商人不务农，《王制》说‘做官的不耕田，做官拿俸禄的人，不应与百姓争利。”一到郡里就把内外的园田都出租给别人耕种。同年，发生了水灾，当地的百姓被洪水冲得无家可归，流离失所。

见百姓如此可怜，黄香便拿出自己的俸禄和家产分给受灾的百姓。

富豪大族也各自提供义谷，来补公家贷放灾民的不足，灾民因此获得保全。不久，黄香还是因水灾被免官。几个月后，黄香在家中去世。

黄香先后任郎中、尚书郎、尚书左丞，又升任尚书令，任内勤于国事，一心为公，调度军政有方，受到皇帝的赏识，其子黄琼、曾孙黄琬，都官至太尉，闻名于天下。