氧弹燃烧-离子色谱法测定春菜中氯、氮、硫元素的含量

黄家虹衷明华

(韩山师范学院化学系，广东 潮州 521041)

摘要：采用氧弹燃烧将来自潮南春菜和潮州春菜中的氯、氮、硫转换为阴离子，利用离子色谱测定这几种离子的含量，通过对来源不同的芥蓝中阴离子含量分析得出不同的生长环境对春菜中氯、氮、硫的含量的影响。

关键词：氧弹燃烧离子色谱潮汕植物春菜氯氮硫

1　引言

潮汕的春菜其实就是芥菜的一种，潮汕人认为春菜好意头，寓意“万物回春”，且觉得它可以给肠胃洗澡，把过年积下来的胃火清掉。此外，潮汕人还通过将春菜和肥腻肉食烹调的方法消脂解腻。本实验先用氧瓶燃烧把春菜中的氯、氮、硫元素转变为阴离子，再以含过氧化氢碱性水溶液吸收，用离子色谱法同时测定溶液中各阴离子的含量，分析对比氯、氮、硫元素对春菜成长发育的影响。

2　试验部分

2.1样品及来源

春菜来自于汕头市潮南区的农家菜园和潮州韩山师范学院附近的菜市场。

2.2仪器与试剂

ISC900离子色谱仪带变色龙7.1操作软件；DGG-9240B型电热恒温鼓风干燥箱；ZHWY-211B落地普通型大容量全温度恒温培养振荡器；电子天平；氧弹；粉碎机。

氟化钠、氯化钠、亚硝酸钠、硝酸钠、硫酸钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、30%过氧化氢均为分析纯；所有溶液均用超纯水(电导率>18ΜΩ)配制且用0.45μm滤膜过滤；99.999%高纯氧；无灰定量滤纸。

2.3色谱条件

色谱柱：AS23型阴离子分析柱(250mm×4mm)，AG23型保护柱(50mm×4mm)，进样体积：10μL，流速：1.0mL/min，流动相：0.8mmol/L碳酸氢钠+4.5mmol/L碳酸钠淋洗液。

3　实验方法

3.1样品处理

将春菜洗干净，然后将叶、茎、根分开并做好标记，再把处理好的样品置于60℃烘箱干燥48小时后，用粉碎机粉碎成粉末备用。

3.2混合标准样液的配制

准确称取44.2mgNaF、49.5mg NaCl、150mg NaNO2、137.1mg NaNO3、221.9mg Na2SO4、397.3mg Na2CO3(总量为1.000g)放置于研钵研磨1h，混匀，待用。

3.3样品处理及测定

称取约40mg的样品，剪成方形(30mm×30mm，留出引火纸条)的无灰滤纸包裹好并固定于铂螺旋丝上；在氧瓶中加入10mL 0.1moL/L NaOH溶液、2mL 30% H2O2，急速通O22至3min；将引火纸条点燃后，伸入氧瓶中倒置，待燃烧完全，晃动氧瓶；正置于振荡器于15℃恒温振荡15min后取下，用去离子水将瓶塞及铂丝残留液洗下，定容为100mL，上机测试。

4　结果与讨论

4.1数据处理

在色谱条件在，标准样液和样品材料分析谱图为图1、图2和图3，各成分的分析数据为表1。

图1　混合标样离子色谱图

图2　潮南春菜茎离子色谱图

图3　潮州春菜茎离子色谱图

表1　春菜中Cl -、NO 2 -、NO 3 -、SO 4 2-的含量(单位：μg/mg)

元素样品 Cl-NNO2-NO3-SO42-潮州春菜叶21.689277.7272115.432840.3374潮南春菜叶25.566483.0970128.858042.7536潮州春菜根22.216278.5140104.652840.9754潮南春菜根11.993882.7728111.495632.8890潮州春菜茎36.152277.4136107.632232.3926潮南春菜茎8.344877.1890116.407437.6974

4.2实验结果分析

从以上表格分析可得出，总体上来看，潮南春菜Cl-的含量比潮州多，氯元素在植物的光合作用起着重要的重要，促进植物的生长，因而潮南春菜长得比较茂盛，整体看起来比较大，而其含氮量比潮州春菜含氮量多，但是相差不大。

利用氧弹燃烧——离子色谱法测定植物中阴离子的含量，由于反应釜是密闭的不锈钢结构，耐高温，因而比氧瓶此方法操作简便，准确性高，灵敏度高可以对多离子进行测定，实用性强。

参考文献

[1]中国吃网，广东潮汕春菜是什么.

[2]蔡芸梅，侯如燕，郜红建，宛晓春，氧弹燃烧-离子色谱法测定茶叶中氟的含量[J].茶叶科学，2009年03期.

[3]邓江华，谭帅霞，昌慧娟，杨宗瑜，陈燕文，王进，氧弹燃烧-离子色谱法测定天然橡胶中的氮含量[J].橡胶工业，2014年03期.