文|李华 西北农林科技大学

对“第六产业”与中国农业现代化的思考

文|李华 西北农林科技大学

2 0世纪90年代，日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣，针对日本农业面临的发展窘境，首先提出了“第六产业”的概念：通过鼓励农户搞多种经营，即不仅种植农作物(第一产业)，而且从事农产品加工(第二产业)与销售农产品及其加工产品(第三产业)，以获得更多的增值价值。因为按行业分类，农林水产业属于第一产业，加工制造业则是第二产业，销售、服务等为第三产业。“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6——这就是“第六产业”的内涵。例如，法国每年接待因葡萄酒而来的游客约700万人次，葡萄种植属第一产业，葡萄酒加工属于第二产业，葡萄园观光属第三产业，其模式就是将种植、采摘、酿酒、售卖、观光等融合成新型的第六产业，从而产生叠加乃至乘数效应。

源起：摆脱农业困境、增加农业活力

第六产业首先是在日本大力发展起来的，这有着深刻的时代背景。随着日本人口向城市集中，农村出现了人口老龄化和农业“过疏化”现象。日本农村人口中，65岁以上的老人到2005年就已经占到了24%；农业从业者由1965年的894万人减少到2009年的191万人，其中65岁以上的老人占到60%。日本耕地面积，在1961年曾达到600万公顷的顶峰，但2009年减少到461万公顷；同时，放弃耕作的耕地面积还在逐年增加。日本农产品自给率也持续下降，1965年自给率曾达到73%，但目前降至40%左右。日本的农业收入，在2007年也比1990年减少了一半。为摆脱农业困境，日本政府开始采取各种措施为农业增加活力，其中发展“第六产业”是最主要的一项举措。……