文 | 张启东 海南芦荟生物工程（美国）有限公司 （Aloecorp China）

芦荟的功能及其广泛应用

文 | 张启东 海南芦荟生物工程（美国）有限公司 （Aloecorp China）

芦荟是一种神奇的植物，隶属于百合科、多年生常绿肉质草本植物。目前世界上共有300多个芦荟品种，140多个变种，其中确认能用于食品、医药及化妆品的只有库拉索芦荟、木立芦荟及好望角芦荟，而库拉索芦荟在全球应用最为广泛。

芦荟的肉质叶片内含有多种生物活性成分，如乙酰甘露聚糖、糖蛋白、有机酸、蒽醌类化合物、蛋白质、植物纤维、无机盐等。正是这些丰富的活性成分的存在使得芦荟植物变得神奇，并被人类广泛应用于食品、饮料、保健食品、医药、化妆品等多个领域，造福于人类。

芦荟应用的“指挥家-管弦乐队”理论

在对芦荟研究起步较早的美国、日本、韩国及欧洲等芦荟产业极发达的国家与地区，普遍认为芦荟多糖是芦荟中最重要的活性成分。其中尤为著名的是芦荟研究领域的著名科学家罗伯特.H.戴维斯（Robert.H.Davis）博士首先提出的“指挥家-管弦乐队”理论。基于对芦荟的深入研究，戴维斯博士认为芦荟多糖是芦荟功效之根本，芦荟多种非凡的生物功效在于它所包含的200多种生物活性成分协同作用的结果。但正如一支管弦乐队一样，

这200多种成分必须依赖于指挥家的指挥以协同工作，从而演奏出美妙的音乐。这个“指挥家”已被证明就是芦荟多糖。“指挥家-管弦乐队”理论现已被世界上主要的芦荟生产商所采纳，并作为一种主要的理论模式被芦荟行业广泛应用于工业化生产中。……