影响乳用马产奶量因素的研究

2015-12-07周军新疆维吾尔自治区塔城地区畜牧科技研究推广中心

中国畜牧业 2015年9期

文│周军（新疆维吾尔自治区塔城地区畜牧科技研究推广中心）

影响乳用马产奶量因素的研究

文│周军（新疆维吾尔自治区塔城地区畜牧科技研究推广中心）

自古以来新疆塔城地区哈萨克民族就有喝马奶的习惯，马奶含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素、尼克酸、肌醇等多种成分。其性味甘凉，具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用，能疗咽喉口齿诸疾。

塔城地区2014年年底马匹存栏11.5万匹，能繁母马5.41万匹，马奶产量1398吨（数据来源于塔城地区畜牧业统计年报），年人均占有量不足1.5千克。由于马奶产量少，市场供不应求，马奶零售价格由2008年的15元/千克上涨到现在的28元/千克。

一、试验材料

塔城市项目区1200匹生产母马，716乳用马全价饲料，玉米、HC分析天平等。

二、试验方法

1.挤奶次数和产驹后的时间对奶产量的影响。挑选20匹5岁生产母马，随机分成4组每组5匹，第1组每天挤奶3次，时间间隔4小时；第2组每天挤奶5次，时间间隔2小时；第3组每天挤奶8次，时间间隔1小时；第4组每天挤奶5×2次（所谓5×2次就是每天挤奶5轮，每轮挤奶2次，每轮间隔2小时左右，每次间隔15分钟），记录产奶量。

2.母马年龄和产驹时间对产奶量的影响。挑选4～13岁生产母马50匹，每个年龄段5匹，每天按照6次挤奶，每次挤奶时间间隔2小时，记录产奶量。

表1 挤奶次数和产驹后的时间对奶产量的影响千克

3.饲料添加和产驹时间对马奶产量的影响。挑选55匹生产母马随机分成11组，每组5匹。第1组自然放牧不进行任何饲料添加，第2组每天补饲0.5千克的玉米，第3组每天补饲0.5千克的乳用马全价饲料，第4组每天补饲1千克的玉米，第5组每天补饲1千克的乳用马全价饲料，第6组每天补饲1.5千克的玉米，第7组每天补饲1.5千克的乳用马全价饲料，第8组每天补饲2千克的玉米，第9组每天补饲2千克的乳用马全价饲料，第10组每天补饲2.5千克的玉米，第11组每天补饲2.5千克的乳用马全价饲料，各组按照每天挤奶5次进行挤奶，记录产奶量，对比在夏季放牧的条件下，适当对母马进行补饲对马奶产量的影响。

三、试验结果与分析

1.挤奶次数和产驹后的时间对奶产量的影响。每天挤奶3次，每天平均可挤奶2.71千克左右，这样挤奶有利于母马更好的采食，对母马膘情和马驹的生长发育都没有影响，但产奶量较少；每天挤奶5次，每天平均可挤奶4.65千克左右，这样挤奶虽然对母马膘情和马驹的生长发育基本没有影响，但产奶量较少；每天挤奶8次，每天平均可挤奶5.59千克左右，这样挤奶虽然产奶量有所提高，但严重影响母马采食，同时对母马膘情和马驹的生长发育也有影响；每天挤奶5×2次，平均每天可以挤奶6.26千克，这样挤奶不但可以大幅度提高产奶量，对母马的采食、膘情和幼驹的生长发育基本没有影响。通过表1可以看出4组马匹均是在产驹后80天产奶量达到峰值，产奶量呈抛物线状分布。

2.母马年龄和产驹时间对产奶量的影响。通过表2可以看出，生产母马在4～10岁时产奶量，随着年龄的增长而增加；在10时产奶量达到峰值；生产母马10岁以后的产奶量，随着年龄的增长而减少。年龄对产奶量的影响总体呈现抛物线状态，年龄在10岁左右产奶量达到峰值。通过表2可以看出10组马匹中有6组是在产驹后80天产奶量达到峰值，4组是在产驹后90天产奶量达到峰值。产驹时间对马产奶量影响呈抛物线状分布，在产驹后80～90天达到峰值。

3.饲料添加和产驹时间对马奶产量的影响。通过表3可以看出，在自然放牧的条件下，适当补饲玉米和全价饲料都有助于提高马奶产量，在补饲相同重量量的玉米和全价饲料时，补饲玉米的马匹产奶量增长相对较少，补饲全价饲料的马匹产奶量相对较多。在每匹母马每天补饲1.5～2.0千克饲料以下时，补饲料量与产奶量基本是成正比例增长，在每匹母马每天补饲1.5～2.0千克饲料以上时，产奶量比率明显下降。按照当前玉米2.1元/千克,乳用马全价饲料2.5元/千克，马奶28元/千克进行计算分析，每天补饲1.5～2.0千克乳用马专业饲料投资回报率最高。