许非

前几天，约初中同学来我家楼下打球，发出的邀请函很多，应邀到场的人却只有四个，不免有些扫兴。午后天气燥热。盼望飘来一大片云将太阳遮住，不再折磨人粗气直喘。场地空荡荡的，不禁有几分落寞，一个个便陆续靠在栏杆边，捡一堆陈谷子烂芝麻聊。

高中的日子如一座囚笼，外面的人羡慕它的美丽与华贵，里面的人不得不拼命挣脱。漫长的暑假，也剥夺了喘息的机会，只为多年后飞出囚笼的满心欢喜，就一定心甘情愿，忍不住迸溅着怀念与沉重。

张豪的电话在大家各自神伤时，不合时宜地响起，是他妈妈要他一个人出去吃晚饭，他问我们能不能陪他一起去，我们都无奈地摇摇头。几个人的饭局，免不了气氛的冷清，忽然，我抬起头问他：“还记得牛杂面吗？”

那时，周末常常有补课，楼下就有一家牛杂面馆——唯一能解决午饭的地方。我至今还怀念那面条的筋道，甚至觉得找不到更好吃的面条了。张豪同样十分喜欢，便叫来一群同学，拼成四五桌。我的胃口向来不好，人瘦得像只猴子。可是偏偏牛杂面。无论如何都不能填饱我的肚子。旁边的人似乎也都是大胃王，慷慨地加钱让老板加面条。

老板年过半百，看着我们如狼似虎地吸溜着牛杂面，心中自然十分高兴，煮上两大盆干面，任由各自疯狂地抢到碗里，竟不舍得吃掉碗底的牛筋牛肚。南方的孩子最害怕吃辣，偏偏有几个人不要命，舀着火红的辣椒油，一勺一勺地往碗里匀。宛如染布坊把白布染得又艳又红，老板看着不知道说什么好，一直干巴巴地苦笑着。

我自然也是疯狂加辣椒，记得当时舌头麻麻的。宁愿相信是牛杂面太烫而不是辣椒辣，没有一个人不爱逞能。眼看别人的面汤比自己的红，暗暗又偷添一勺，辣得眼睛含不住眼泪，冰水一杯接一杯喝，纸巾一张接一张抽，身体里像发大水般恐怖地流动。喝一口汤立刻感觉无数只小虫在嗓子眼里爬来爬去，调皮地缠住不放，痛得狂敲桌子，眼珠快要掉出来，于是对天发誓——再也不吃牛杂面了。

誓言一遍遍空喊，没有一个人能遵守，下一次还是不断地添加。每个人还是老样子，忘记自己其实已经长大。曾经的疯狂，沦为挂在嘴边的夸耀，肤浅的人心里煮着一碗牛杂面，浇上回忆的汤汁，捧起碗壁，渐渐等凉。一生要走多少路程，脑子里装太多，心里忘记越多，单纯很难，包袱很多的日子，像一条银河分散每一个人，等待汤勺慢慢打捞，将曾经贯入。

永远不变是第一碗最香，永远最香。

最爱当初的周六，补课的日子里没有太多繁琐的规矩，充满了自由随性，一班人不用挨个相约，便能坐在同一桌子上，旁边全是最信赖的人……可惜一切都嵌在了照片里，还是那群人，还是那个地方，只是都是回忆。母亲奇怪地问：“我和你爸去过牛杂面馆，怎么没有你们说得好吃？”

我笑了笑，本来就没有标准答案，我明白，更糊涂。

“什么时候再去牛杂面馆吃一次吧！”

“行啊，等大家都飞出囚笼，我们再去回味！”我憧憬且等待着——那碗浸满辣椒油，热气腾腾的牛杂面。

【评点】

这是一篇青春味十足的文章，令人看完后也不禁回忆起自己的青春来。作者对往牛杂面力加辣椒的情景描写得非常生动，画面感十足，让人看着都欲大呼过瘾。文章的亮点在于母亲对于牛杂面为何没有“我”说的那么好吃的发问，“我”笑了笑，这里作者虽然没有直接回答，但是却极好地阐释出了青春的定义，这是任何味道都比不了的。

黄  忠