华明艳+宋兰芳+崔少杰+仝雅娜+孔维东+杨小玲

摘    要：为筛选出适宜在天津地区种植的草莓品种，以6个以色列草莓品种S1、S2、S3、S4、S5、S6为试材，日本品种红颜为对照，研究比较了7个草莓品种的生物学性状、物候期、果实品质、产量及抗病性等，进行Fuzzy综合评判。结果表明，品种S1和S3适合天津地区栽培。其中S3抗病性强，对栽培技术要求较低，适合天津草莓刚刚起步的现状，因此认为S3为适合引进天津地区栽培并推广的新品种。

关键词：以色列草莓;引种;Fuzzy评判

中图分类号：S668.4               文献标识码：A               DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.12.024

Introduction and Fuzzy Evaluation Screening of Israel Strawberry Varieties in Tianjin Area

HUA Ming-yan， SONG Lan-fang， CUI Shao-jie， TONG Ya-na， KONG Wei-dong ， YANG Xiao-ling

（Tianjin Facility Agriculture Research Institute，Tianjin 301700，China）

Abstract： In order to select the suitable planting varieties in Tianjin area， six Israel strawberry varieties of S1， S2， S3， S4， S5 and S6， compared with ‘Tochiotome， were evaluated comprehensively by the Fuzzy method based on the observation of biological character， phenophase period， fruit quality， yield and the disease resistance and so on. The result showed that the "S3" with good quality， high yield， strong disease resistance， was a new kind of varieties suitable for cultivation and promotion in Tianjin area.

Key words： Israel strawberry; introduction; Fuzzy evaluation

2014年天津设施面积已超过4万hm2[1]，以生产蔬菜为主，但因其效益低下而急需改变生产模式。草莓比果菜类蔬菜耐低温性强，可在较简易的温室中生产，近几年在北方地区发展较快。

天津草莓起步较晚，以零星种植为主，少数集中成片种植，形成草莓观光采摘园[2]。目前，天津草莓品种主要为日系品种，如红颜、丰香，这些品种对炭疽病和白粉病的抗性弱，影响了果实的产量和商品性，因而限制了草莓在天津市的进一步发展。以色列品种属欧美系列，抗病性强、产量高[3]。为此，本研究引进6个以色列草莓品种，通过对品种的生长与结果习性、果实品质、产量、抗病性等方面的观察与测定，采用Fuzzy综合评判方法，以筛选出适合天津地区栽培的草莓优良品种。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验在天津市武清区天津市农业科学院创新基地设施农业研究所日光温室内进行。武清区属温带半湿润大陆性季风气候，平均气温为11.6 ℃，年平均降水量为606 mm，无霜期212 d。温室土壤为粘土，肥力中等，排灌方便。

1.2 试验材料

采用从以色列引进的6个草莓品种S1、S2、S3、S4、S5、S6，以日本品种红颜为对照，共计7个草莓品种为试材，在日光温室进行促成栽培。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 试验于2012年9月开始至2013年4月结束。试验采用随机区组试验设计，3次重复。小区面积为16.2 m2，每个品种1个小区。供试各品种采用小高畦双行种植模式，畦面40 cm，畦中心间距85 cm，畦面高25 cm。草莓苗于2012年8月27定植，成活后于10月20日覆盖银黑双色地膜，银色朝上，采用膜下滴灌。田间按照常规管理。

1.3.2 指标测定 在草莓生长阶段，每小区随机抽取10株，调查植株的生物学性状，包括植株形态物候期、果实性状等。进入结果期根据成熟情况调查产量，每小区调查10株。在第一茬结果盛期分3次取有代表性的果实，每个品种40粒，在室内进行品质指标测定[4]。

1.3.3 数据分析 试验所取得的数据采用EXCEL和SAS进行整理和分析。对不同草莓品种进行Fuzzy综合评判。不同品种测定指标与测定平均值构成原始数据矩阵Xij（i表示品种，j表示测定指标）;原始数据矩阵经标准化处理，得到评判模糊矩阵R，R=（rij），rij=（Xij-Xjmin）/（Xjmax-Xjmin）∈[0，1];按专家评定确定权重矩阵A，评判结果为B=A·R[5-11]。通过矩阵运算，得出最终评判结果矩阵B，根据最终评判结果排序筛选最佳品种。

2 结果与分析

2.1 植株的生物学性状及物候期的调查

从表1可以看出，除S2外（定植时苗弱小，缓苗时间长），所有品种的现蕾期一致;但S3，S5花期较早，S1和S6现蕾期较晚;从开花到结果，对照品种红颜约需40 d左右，S3、S5所需时间较短，约35 d左右。S6所需时间最长约60 d。

株高方面，红颜的株高最高，S1和S6株高与红颜接近，S2株高最低，都低于对照品种。S1的叶面积最大，叶柄最长。S3、S5、S6叶面积与红颜没有显著差异，S1、S2、S4叶面积与红颜差异显著，S1的叶面积高于红颜，其余品种都低于对照品种。S6叶柄长最长，与红颜差异显著，S1次之，其他品种的叶柄长都低于红颜。S3的叶柄粗最粗，与红颜差异显著，S2、S4、S5叶柄粗都低于红颜。

2.2 果实品质及产量分析

2.2.1 果实性状及品质分析 不同品种草莓在品质性状上表现出明显的差异。从表2可以看出，以色列品种S3、S6的果形、果色与日本品种较为相似;而S1、S4、S5与欧美系列的果实性状较为相似，呈深红色，楔形，质地脆;S2的果形与颜色与欧美系列品种相似，但质地绵软。

从可溶性固形物方面看，红颜可溶性固形物和Vc的含量最高，和其他品种差异显著，其次是S6能达到9.41%，S4最低为5.77%。S1和S6的Vc含量也较高，但与红颜差异显著，S4最低，其余品种均在9.90～7.74 mg·kg-1之间。S6的可滴定酸含量高于红颜，其他品种都低于对照。从果实硬度看，S1硬度值最大，其次为S5，红颜的硬度最小，其余品种均在2 486～1 312 g·cm-2之间，说明品种S1耐贮运，而红颜适合作为采摘品种。

2.2.2 产量分析 在土壤条件、肥水管理一致的同一温室内，品种产量与单株产量和抗病性有关。如表3所示，引进的6个以色列品种的产量均高于对照品种红颜，除S2与红颜无显著差异，其他均和红颜差异显著。其中产量最高的品种为S1，产量为35 218.05 kg，比红颜增产117.3%。产量最低的品种是S6，为20 476.20 kg比红颜增产7.27%。S1产量虽然最高，但因根腐病严重，田间缺苗，影响了其实际产量。

2.3 抗病性

草莓生长期中易发生炭疽病、根腐病、白粉病、灰霉病。本试验中的两个对照品种和以色列S1品种在缓苗后由于根腐病，死苗严重，造成减产。以色列S2、S3、S4、S5品种根腐病较轻，几乎没有影响生产。坐果盛期，红颜、S6白粉病较重，S1、S2、S3、S5白粉病感病较轻，S3生长全过程没有感染白粉病。

2.4 Fuzzy综合评判

根据各指标对不同品种草莓的生长特性与结果习性贡献率，各指标的权重分配见表4。

如表5所示，按照综合评判结果排序，以色列草莓品种S1表现最好，S3次之，其余品种综合表现均低于红颜。

3 结论与讨论

参试的6个以色列品种在天津地区种植表现各异。S1表现出生长势强，产量高，果实硬度高，抗病性中等，但可溶性固形物含量相对较低。S2的表现各方面不是很突出，因其栽植时植株较小影响了后期指标的测定。S3可溶性糖、Vc含量较高、产量相对较高，抗病性强，尤其是对炭疽、根腐和白粉的抗性显著优于其他品种，但植株生长势不强。S4在果实硬度及产量方面表现较好，抗病性中等。S5在各指标表现中等。S6果实品质较高，但产量低，抗病性较差。作为对照的红颜在本次试验中产量较低，与其抗病性差有很大关系，特别是白粉病，严重影响了果实产量。

不同品种草莓的各性状表现差异均达显著水平，但单个性状的差异并不能确定品种优劣，因此按专家评定确立各评判因素的权重，采用Fuzzy综合评价，确定品种S1和S3适合天津地区栽培。但因S3抗病性强，对栽培技术要求较低，这适合天津草莓刚刚起步的现状，因此，确定S3为适合引进天津地区栽培并推广的新品种。

参考文献：

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