野生菌市场依然火爆

朱世育的野生干菌加工公司成立于2001年，一直在做云南野生菌。一直以来朱世育的产品都是和云南本地的沃尔玛合作，“今年我们也向外发展，跟着农产合作，来到上海的展销会，我们销售的非常成功。”朱世育对此次来参加民博会的成果非常满意。“这次来上海带了两万多块钱的产品，第一天就把很多单品都卖空了，接下来又立刻空运补货。”朱世育相信他们会在上海有一定的市场和空间，有立足之地。因为目前来说，实体店经过这轮的经济危机以后，压力都很大。南北干货产品很单一，也很单调。而他们的产品则可以很好的填补这一块空缺。朱世育说上海人很会精打细算，他们的野生菌干货产品价格实惠，品质优良，所以才特别受到上海人的喜爱。“云南一小盘菜都是一百七八，这产品一袋的量，就可以炒三盘菜，才六七十块钱”一位上海顾客这么和朱世育说，给了朱世育很大的信心。

未来朱世育将大力开发两个种植基地一个在楚雄的东华镇，另一个在楚雄的紫西镇。建成后，其野生菌种植规模将达到云南省前列。

创新食品 实惠营养好

“蔬果脆，嘎嘣脆”，在昌宁江沅食品厂的展位上，新产品“蔬果脆”的试吃让大家都嚼的嘎嘎作响。这就是江沅食品厂采用云南首家真空低温脱水技术而生产的蔬果零食。一整朵香菇，苦瓜片，南瓜片都制成香脆的零食，不添加任何辅助制剂，保留了其纯天然的营养成分。昌宁江沅食品厂的负责人袁玺说现在垃圾食品越来越多，大家也开始认识到了垃圾食品的危害性，未来他们这种天然营养的食品或将会成为零食界的主流。