厨师戴白色高帽的由来

希腊过去有一次动乱，有些希腊人跑到修道院避难，其中不少是著名厨师。在修道院里，厨师们为修道士烹调。像修道士一样生活，很安全。但是，为了有别于真修道士，他们要求不戴黑色高帽，而戴白色高帽。这一特殊要求得到应允。影响所及，修道院外面的厨师也竞相仿效，以戴起白色高帽为厨师职业特征，这一习俗后来流传至世界各地。

狗不理包子的由来

上百年来，狗不理包子作为津门三绝之首，名扬四海。狗不理包子，色香味形俱佳，深受人们青睐。那么，这么雪白味美的包子为什么偏偏要叫狗不理呢？原来，在清朝光绪年间，天津城边侯家后一带有一个专卖包子的小摊，小摊掌柜的名叫高贵友，小名“狗子”。因他的包子味好，买的人多，他一个人连做带卖实在忙不过来，就琢磨了个快速售货法，在摊头放一把筷子，一摞粗瓷碗。谁要买包子就把钱放到碗里，再把碗给他，他看钱给包子，自始至终不发一言。于是人们笑话他：“狗子卖包子，一概不理！”传来传去，就传成狗不理包子了。狗不理包子越传越有名，由小摊档变成大摊档，由大摊挡变成包子铺，变成饭馆，又扩大成三联号。狗不理不仅在国内一些城市建了分店，还出口到了日本。