孙丽丽

家乡的榆钱儿很好吃，嫩嫩的，甜甜的，有着植物的清香。那高大的老榆树枝繁叶茂，龟裂的树皮记录着沧桑岁月。

“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”唐代施肩吾的《戏咏榆荚》让我又回到了童年，片片榆钱随风飘落，村里房前屋后榆钱的清香弥漫开来，随风四处飘散，那是春天的味道。

记忆里，老房子周围种满了榆树。父亲说榆树根须长，可牢牢地抓住泥土，夏天暴雨也不会冲走泥土，可以保护我们的房子。而我喜欢榆树，只是因为春天里能吃到甜甜的榆钱。

当柳树在春风里柔媚地飞舞、娇俏的杏花闹上枝头时，榆树枝上也串起绿色的叶片，其实那不是榆叶，而是榆树的花儿——榆钱儿。榆钱儿似一串串绿色的霜凌冰挂，缀满了枝头，青翠中散着淡淡的甜味，淳朴如一位村姑。

“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。”长辈说，榆钱儿不能捋早了，太嫩不经吃，又会伤了榆树的元气。榆钱儿生吃很甜，大把大把地揉进嘴里，越嚼越有味。母亲会变着花样儿，做出几道榆钱菜，如榆钱汤、榆钱饼、蒸榆钱……儿时的我最爱吃榆钱饼，绿中泛黄，甜丝丝，令人唇齿留香。

榆钱还可做咸食吃。把榆钱和在面里，拍打成一块块的饼，然后在锅底擦点油，用文火烙，待起了香味，结了一层黄得让人流口水的锅巴，就可以起锅了。鲁北一带，人们把落在地上的干榆钱扫起来，轻轻搓掉籽粒薄皮，冬天闲暇时炒熟当零食吃。焦熟的榆钱籽很是香脆，赛过葵花籽和花生米。

“南枝北枝春事休，榆钱可寄柳带柔。定是沈郎作诗瘦，不应春能生许愁。”宋朝黄庭坚笔下的榆钱儿，抒写着漫天的诗意，像素淡的水墨画。榆钱儿串上梢，闪烁着春天的光泽，摇曳在春风里。没有姹紫嫣红，没有千娇百媚，只有斑驳嶙峋的树干和满树的青绿。

“千年柳树万年榆。”榆树长得慢，但材质好，用榆木打造的家具和门窗，经久耐用。老家有一木柜，榆木做的，装过母亲的嫁衣，木柜的铜环天青色，留着岁月的印记，漆面斑驳，可内里清晰可见榆木的纹理，仿佛岁月没在上面留下任何痕迹。浮躁张扬经不起岁月的磨洗。榆树懂得低调，榆树懂得坚韧，这样榆树能够恒久远。