“大跃进”时期农村公共食堂研究综述

2015-11-12高寒

赤峰学院学报·哲学社会科学版 2015年10期

高寒

摘要：50、60年代在中国刮起一阵公共食堂的旋风，它与现在的食堂不同，是狂热年代政治发展的产物。近些年来专家学者对于"大跃进"时期的公共食堂越来越关注，专著和论文也越来越多。本文总结了近20年来有关"大跃进"时期公共食堂的专著和论文，并试从公共食堂兴办的原因、进程、后果、经验教训几方面对研究现状作初步概述。

关键词：大跃进；人民公社；公共食堂

中图分类号：K27 文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2015）10-0035-02

从1958年大力兴办公共食堂开始，到1961年公共食堂解散。这个“共产主义萌芽”的公共食堂只存在4年。这场生活集体化运动不是偶然出现的，而是社会发展之必然，有着深刻的历史教训。公共食堂是中共党史和国史研究中很重要的内容，对公共食堂的研究对我国的现代化建设和农村建设有着重要的意义。

一、研究成果

20世纪90年代，学术界开始将公共食堂研究与人民公社分开，作为独立的研究对象进行研究。20多年来，学界研究成果有：（1）资料汇编。《当代中国农业合作化》编辑室的《建国以来农业合作化史料汇编》，中华人民共和国国家农业委员会办公厅的《农业集体化重要文件汇编》，中央文献研究室的《建国以来重要文献选编》等。（2）专著方面。有罗平汉的《大锅饭：公共食堂始末》[1]，辛逸的《农村人民公社分配制度研究》[2]，罗平汉的《人民公社史》[3]，张乐天的《告别理想：人民公社制度研究》[4]等。（3）专题论文。罗平汉《中国1958：一桌五亿农民的大锅饭》（上，下）[5]，《农村公共食堂的解散》[6]，《1958年公共食堂是怎么兴起的》[7]，梁淑珍《大办农村公共食堂的历史教训》[8]，李春峰《1958—1961：大办农村公共食堂始末》[9]，陈仁涛《“大跃进”时期农村公共食堂兴衰之历史考察及其启示》[10]，王永华的《对农村公共食堂的历史考察》[11]，张昭国的《论中国共产党对人民公社时期公共食堂危机的应对》[12]，孙腾、张静的《农村公共食堂成因探析》[13]，王逍《人民公社公共食堂兴衰之历史演变》[14]等。还有一部分学者从自身或以其他亲历干部的回忆为主线来研究的：孙闻浪《大跃进的公共食堂是怎样消失的》[15]，徐功献《1961年毛泽东调查研究农村公共食堂问题》[16]，李锐的《从公共食堂兴衰引发的思考》[17]。另一些文章是从区域角度来研究的：姚宏志《二十世纪五六十年代安徽农村公共食堂的兴废》[18]，贾艳敏《“大跃进”时期的河南农村公共食堂》[19]，纪乃旺《人民公社化时期农村公共食堂的兴办——以江苏为例》[20]，刘长亮，李海滨的《试析“大跃进”时期农村公共食堂的兴起——以徐水县为例》[21]，张玉泉《迁安大办公共食堂始末》[22]，李春峰《河北大办农村公共食堂的历史考察》[23]，柳森：《江苏省农村公共食堂的历史考察》[24]等。（4）学位论文。南京师范大学陶婷婷《人民公社化时期南京农村公共食堂研究》[25]，河北大学李海滨《“大跃进”时期农村公共食堂的历史解读——以徐水县为例》[26]，安徽大学胡静《“大跃进”时期河南永城农村公共食堂研究》等[27]。

二、研究现状

（一）兴办公共食堂的原因

学者们普遍认为，农村公共食堂是伴随着“大跃进”和人民公社化运动而骤然兴起的“新生事物”，它是狂热年代政治发展的产物，是极“左”路线的产物。贾艳敏认为人民公社化时期的公共食堂严重脱离20世纪50年代末中国社会生产力水平，所以不是经济发展的结果，而是靠政治压力建立起来的[28]。陈仁涛指出农村公共食堂在1958年如海浪般地席卷中国农村，决非偶然，它是为适应农村人民公社组织体制的“三化”需要而而生的，是搞供给制和“吃饭不要钱”的必然产物[29]。王逍同样认为公共食堂的兴办决非偶然，并从生产关系上阐述了它的必然性。公共食堂是适应人民公社自身特点而产生的，而人民公社是“大跃进”的伴生物，是为了适应“大跃进”运动而采取的一项组织体制变革措施，也可以说是生产关系上的“大跃进”[30]。纪乃旺认为农村公共食堂是农民和党中央、党的领袖、地方政府、党的媒体以及各级基层干部等多方共振上下互动的结果，其具有广泛的社会基础。但是从根本上来说其实它是党和政府制度、政策主导的产物[31]。孙腾，张静认为公共食堂的兴起原因有：（1）公共食堂符合当时中央领导人以及人民群众的心理需求。（2）公共食堂促进了人民公社化运动的发展。（3）公共食堂的实行，对提高生产力进行了实践和探索。（4）大炼钢铁运动加快了公共食堂的建立[32]。

（二）农村公共食堂的发展进程

梁淑珍在《大办农村公共食堂的历史教训》中把公共食堂的过程分为四阶段：第一阶段是1958年5月到1958年10月，农村公共食堂一哄而起；第二阶段是1958年底到1959年8月，农村食堂难以为继；第三阶段是1959年8月到1961年3月，農村食堂强行恢复；第四阶段是1961年3月到6月，农村食堂的彻底跨散[33]。李春峰也把公共食堂的过程分为四个阶段，但时间划分略有不同，第三阶段的时间是1959年8月到1960年底，而第四阶段的时间就是1961年1月到1961年6月[34]。王逍把历时4年的农村公共食堂分为三个阶段，第一个阶段是从1958年到1958年底；第二个阶段是从1958年底到1960年初；第三个阶段是从1960年初到1961年6月[35]。

（三）公共食堂的后果与影响

农村公共食堂是“大跃进”和“人民公社化”运动的产物，严重脱离农村实际和农民生产生活情况，给农村和农民带来了严重的损失和巨大的灾难。贾艳敏认为，在“大跃进”时期，河南公共食堂出现了很多问题，解散是必然的，但经历了一个曲折的过程，付出了惨痛的代价。“大跃进”时期的“自然灾害”造成了数千万人口的非自然死亡[36]。陈仁涛指出，大办农村公共食堂是党中央农村工作的严重错误，给我国的经济带来了巨大的损失，导致了各地大搞庸俗的、空想的“共产主义”，严重挫伤了广大人民群众的社会主义积极性[37]。王永华认为，农村公共食堂是被视为“共产主义因素”而被重视并加以推广的，但它不但没有使“共产主义因素”进一步扩大，未能进一步提高农民的积极性，未能使亿万农民走上共同富裕的道路，相反得，却严重地挫伤了农民的积极性，加大了农村经济的困难。首先，它造成了粮食的巨大浪费；其次，它严重地挫伤了农民的生产生活积极性；另外，它侵犯了农民的最切身利益，降低了农民的生活水平[38]。

（四）大办农村公共食堂的经验教训

梁淑珍认为，大办农村公共食堂的失败的教训是深刻的。最根本的教训是党中央违背了从实际出发的实事求是思想路线。提出大办农村公共食堂的决策是脱离我国基本国情的，是脱离农村生产和消费水平的，是脱离了民众的思想认识水平的，因此付出了惨痛的代价。农村公共食堂的悲剧，是抽象的社会主义原则的悲剧，是固守贫穷的、僵化的、平均的社会主义模式的悲剧[39]。辛逸认为，绝对的平均必然带来绝对的专腐、腐败、暴力和更大的不公。平均主义作为反对社会不公的抗议性理想还是很有感召力的，但若将平均主义作为建设性理想实施于社会，其对社会的破坏则是其设计者和推行者始料不及的。农村公共食堂的命运证明了美好的“制度设计”只能是一种理想，这个理想一旦付诸于实践，一定是一场大破坏和大灾难[40]。李锐认为，在中国这样生产力落后的国家切不可人为地去拔高人的觉悟，搞所谓精神上的东西，只有扎扎实实地提高生产力水平，才能逐步实现共同富裕的理想[41]。大办公共食堂给我们的经验教训，最根本的就是在实践中要坚持从实际出发，实事求是，充分尊重客观规律，自觉按经济规律办事，不能以人的主观意愿为转移，从我国的基本国情出发，制定出正确的符合我国国情的政策。

三、研究的不足及建议

虽然现在对“大跃进”时期农村公共食堂的研究已经取得了一些成果，但也存在一些问题。大部分对农村公共食堂的研究，还只是对公共食堂的历史进程的叙述，或者是对公共食堂建立、解散和历史教训的分析，研究领域不宽，研究的层次不深。而且对公共食堂的研究方法比较单一，多用历史学的单一方法进行研究。应该扩宽研究思路，结合其它学科知识，运用跨学科研究方法，突破历史单一研究方法。“大跃进”时期农村公共食堂的研究还有很大的研究潜力和空间，这有待于广大学者进一步探索和挖掘。

参考文献：

〔1〕罗平汉.大锅饭：公共食堂始末[M].南宁：广西人民出版社，2001.

〔2〕罗平汉.农村人民公社史[M].福州：福建人民出版社，2003.

〔3〕〔40〕辛逸.农村人民公社分配制度研究[M].北京：中共党史出版社，2005.

〔4〕张乐天.告别理想：人民公社制度研究[M].北京：东方出版社，1998.

〔5〕罗平汉.中国1958：一桌五亿农民的大锅饭[J].时代文学，2007，（1）.

〔6〕罗平汉.农村公共食堂的解散[J].文史精华，2001，（3）.

〔7〕罗平汉.1958年公共食堂是怎么兴起的[J].党史文苑，2014，（5）.

〔8〕〔33〕〔39〕梁淑珍.大办农村公共食堂的历史教训[J].中共党史研究，2000，（3）.

〔9〕〔34〕李春峰.1958——1961：大办农村公共食堂始末[J].党史博览，2006，（10）.

〔10〕〔30〕〔37〕陈仁涛.大跃进”时期农村公共食堂兴衰之历史考察及其启示[J].党史研究与教学，2005，（2）.

〔11〕〔38〕王永华.对农村公共食堂的历史考察[J].党史纵横，2002，（10）.