月儿

如果被问：“你爱你的孩子吗？”相信每个家长都会拍拍胸脯大声说“爱！”那你会亲自下厨给你的孩子做饭吃吗？想必这次没有那么多家长能给出肯定的答案。其不知，在家做饭给孩子吃是对孩子最好的爱。

具有讽刺意味的是，一些糟糕现象替代了人们在家做饭：随便吃点，叫外卖或者开车去附近的饭店。在家随便吃的人通常不会在意餐前准备、菜单或者用餐时间。通常，他们喂养孩子如同饲养宠物—要么是罐头，要么是包装的食品。外卖人群试图维持某种意义上的饮食方式，但是这种“饮食”通常局限于油炸食品或者盒装的比萨饼。开车去附近的连锁饭店，那些地方的菜品没有什么特色，就是一些糖、盐、油脂和碳水化合物的混合物。

在快餐店里，吃饭已经不是主要的事情了。对孩子而言，垃圾食品的真正诱惑在于奖品、游戏场地、稀奇古怪的小丑或者无处不在的口香糖机。后者往往是菜单上最健康的选择。

导致现在一些孩子肥胖、迟钝、行为问题的科学原因一定很复杂。但是，经验主义已经排除了环境因素，例如家境贫穷和营养不良。事实上，这些问题都可能是因为忽视了家庭生活造成的。

为什么我们没有时间做饭或者陪家人一起吃饭？我相信我们可以找出一打或者更多个理由。但是，对在家做饭的常识—经济、健康和教育而言，其他任何理由都显得苍白无力。

任何一家快餐店里的食品都无法跟家里的饭菜相提并论。你的厨房还有另外一个价值，让你的孩子看看你如何做饭，并且参与其中，学习烹饪。……