黄磊

屋漏偏逢连夜雨，“奶贱伤农、奶贵伤民”的内困还未解决，又突发国外奶业来袭的外扰。4月1日起，欧盟取消实施30年之久的奶制品配额制，该举措就像打开了积货待销的高位闸门，中国奶业将面临一场恶战。

“价格战”向来是中国产品竞争的法宝，这种“杀敌一千自损八百”的方式虽然能够短期内保持市场占有率，但从长期来看却不是上策。

首先，长期的低价竞争对于本身就尚未规范化的国内奶企来说，可能因为成本紧缩后的生产链条脱节而导致质量安全问题，动摇国产奶立足的生命线。

其次，随着配额制的取消，国外奶业的蜂拥能够促进奶品数量递增，从而降低国外奶业的物流成本，最终产品成本也能藉此摊薄，再加之国外规范化和工业化程度的集约优势以及我国海关税收的递减，这足以让国产奶业的成本优势在未来荡然无存。

更为重要的，国产奶业曾出现过的信任危机，让消费者的忠诚度一度陷入波谷。在同等价位情况下，国产奶业难以与国外奶业进行竞争，这对国产奶业的市场销售而言不免成为难以承受之重。

由此可见，要抵御洋奶来袭，除现有的成本抵御法之外，还需要寻找更为妥当的长期战略。一方面，现有的国产奶业要从零散化向集约化、规范化、规模化靠拢，向集中要效益，向信息化和科学化要产能，从而做大做强国内奶业，防止被国外奶业分割包围。

另一方面，国产奶业要通过促销活动、积分优惠、礼品赠送、回购折现及团购优惠等方式提高销售黏稠度，从而在此基础之上争取更多的潜在客户，防止因为简单的品牌比较而导致客户流失，最终导致营销渠道的溃败。

更为关键的是国产奶业要通过更加透明的方式，通过广告推介、实地参观和绿色畜牧旅游，提升其品牌形象，摆脱过去产品勾兑低质、质量瑕疵、弄虚作假的不利形象，甚至可以通过与国外奶业的质量比对、含量比对和稀缺度比对来强化国产奶业的竞争优势，让消费者对国产奶业恢复信心，藉此培养消费者对国产奶业的忠诚度。

从畜牧业发展的角度来说，各地应强化对本地畜牧产业的培育力度。通过牧农补贴、草料补贴、税收优惠等方式，从政策上实现对本地畜牧的短期帮扶，给畜牧业的整体整合和优良运作赢得宝贵的时间，也为国内奶业对抗国外奶业谋求保护优势。

但消费品的竞争终归还是市场的竞争。洋奶来袭，国产奶最终还要依赖自身优势，靠政策阳光培育的温室花朵，难免变得孱弱无力。