李娟等

摘要：采用水蒸气蒸馏法提取莲雾（Syzygium samarangense）花的挥发油，运用气质联用（GC-MS）技术对挥发油成分进行分析，并采用峰面积归一化法确定各成分含量。结果表明，共鉴定出33种成分，占总离子流出峰面积的99%。莲雾花挥发油主要有间异丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4， 7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氢化萘9.73%，表双环倍半水芹烯8.27%，（-）-异丁香烯7.81%和绿花白千层醇6.68%。该结果可为莲雾花的进一步研究开发和利用奠定基础。

关键词：莲雾（Syzygium samarangense）花；挥发油；蒸馏法；GC-MS

中图分类号：O657.63 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）16-4031-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.16.051

Analysis of the Volatile Oil from Flowers of Syzygium samarangense by GC-MS

LI Juan， KONG Du-lin， ZHANG Wan-ke， CAI Lan-jie

（School of Pharmaceutical Sciences， Hainan Medical University， Haikou 571199）

Abstract： The volatile oil in the flowers of Syzygium samarangense was extracted by water steam distillation and analyzed by GC-MS. The relative percentage content of each component was determined by peak area normalization method. The results showed that 33 compounds from the volatile oil were separated and identified， which account for 99% of total volatile oils.The main chemical constituents were 1-methyl-3-（1-methylethyl）-benzene 13.38%，Caryophyllene oxidel 11.33%，（1S-cis）-1，2，3，5，6，8a- hexahydro-4，7-dimethyl-1- （1-methylethyl） -naphthalene 9.73%，（+）-Epi-bicyclosesquiphellandrene 8.27%，（-）-isocaryophyllene 7.81% and viridiflorol 6.68%.This results can provide a chemical basis for medicinal herb edveloping.

Key words： flowers of Syzygium samarangense； volatile oil； distillation； GC-MS

莲雾（Syzygium samarangense）又称洋蒲桃（桃金娘科），热带水果，原产于马来半岛、安达曼群岛。中国海南、广东、福建、广西、云南和四川等省均有种植。莲雾果实色美味香甜，深受消费者喜爱，富含多种维生素，以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等，莲雾具有食用、观赏和药用价值[1-3]，同时还是天然的解热剂，具多种保健功能。为进一步开发研究其药用价值，本试验利用蒸馏法提取莲雾花的挥发油并用GC-MS法分析其挥发油成分。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

莲雾花采自海南省海口市，经海南师范大学生命科学学院钟琼芯教授鉴定为莲雾，属桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃属植物。莲雾花冷冻低温保存。环己烷及其他试剂为分析纯。

1.2 主要仪器

HP6890/5973MSD毛细管气相色谱-质谱联用仪（美国Hewlett-Packark公司），电子分析天平（日本岛津AUW220D），挥发油提取装置。

1.3 方法

1.3.1 挥发油的提取 取新鲜莲雾花，称取100 g置圆底烧瓶中，加入1 000 mL去离子水，连接挥发油提取器，管上端加去离子水适量。用吸管加入环己烷2 mL，连接回流冷凝管，缓缓加热至沸，并保持微沸 3 h，冷却后弃去水溶液，收集环己烷层，加环己烷稀释[4]。

1.3.2 检测条件 气相色谱条件：石英毛细管柱HP-FFAP（30 m×0.25 mm，0.25 μm），程序升温：从80 ℃开始，以8 ℃/min升到200 ℃，再以4 ℃/min升到250 ℃，保持10 min；载气为He，柱流量1.0 mL/min，进样口温度250 ℃，分流比80∶1。质谱条件：EI源，电离电压70 eV，离子源温度230 ℃，扫描范围10～500 aum，进样量1.0 μL。

2 结果

按上述方法，对海南莲雾花的挥发油成分进行GC-MS分析，得莲雾花挥发油总离子流图（图1），经质谱工作站NIST08和NIST08s标准质谱数据库对化合物进行检索，并结合图谱分析，鉴定各种化学成分，采用色谱数据处理系统，按峰面积归一化法计算各峰在挥发油中的相对百分含量，结果见表1。

3 讨论

从莲雾花中检测出33种挥发油成分，总含量占挥发油总量的99%，主要有芳香烃、萜类和醇类化合物，其中，间异丙基甲苯13.38%，石竹烯氧化物11.33%，（1S-Z）-4，7-二甲基-1-[1-甲基乙基]-1，2，3，5，6，8a-六氢化萘9.73%，表双环倍半水芹烯8.27%，（-）-异丁香烯7.81%和绿花白千层醇6.68%。上述化合物具有多方面的生物活性，间异丙基甲苯是重要的有机合成原料，石竹烯氧化物是治疗皮肤甲霉菌病的抗真菌剂，具有透甲能力强，皮肤耐药性好等特点[5，6]。萜类化合物有许多的生理活性，如祛痰、止咳、驱风、发汗、驱虫、镇痛作用[7]。醇类化合物具有抑菌、抗氧化等活性。本研究可为莲雾的进一步研究开发和利用提供基础研究数据。

参考文献：

[1] 罗文扬，雷新涛，罗 萍，等.莲雾盆栽技术[J].福建热作科技，2006，31（4）：28-31.

[2] 艾明建.莲雾庭院丰产栽培技术[J].福建农业，2010（1）：18.

[3] 肖邦森，谢江辉，孙光明，等.莲雾优质高效栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2001.

[4] 中华人民共和国国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010.

[5] 杨晓东，肖珊美，徐友生，等.乌饭树叶挥发油的GC-MS分析[J].生物质化学工程，2004，42（2）：23-26.

[6] 董 然，南 敏，刘洪章.长白山特有种单头橐吾的挥发油成分研究[J].安徽农业科学，2009，37（36）：17900-17901.

[7] 卢汝梅，李耀华.桂产罗勒挥发油化学成分的分析[J].广西植物学，2006，26（4）：456-458.