王昌博，黄远英，殷光玲

（汤臣倍健股份有限公司技术研发部，广东广州510663）

维生素D生物学功能研究进展及意义

王昌博，黄远英，殷光玲

（汤臣倍健股份有限公司技术研发部，广东广州510663）

维生素D作为防治佝偻病的维生素被广泛认知，但其在全球范围内的缺乏率却很高。近年来国内外的研究发现维生素D可能还具备其他的生物学功能，提示维生素D对人体健康有重要的意义。本文对维生素D潜在的生物学功能、国内外人群营养状况进行了综述，并简述了维生素D营养素补充剂的对于人群健康状况的意义。

维生素D；生物学功能；营养状况

维生素D是脂溶性维生素，主要存在2种化学形式，维生素D2和维生素D3。维生素D2化学名是麦角骨化醇，人体内不能合成，主要通过摄入蔬菜和膳食补充剂补充；维生素D3化学名是胆钙化醇，皮肤暴露于紫外线B（UVB）下时可以合成[1]。维生素D2和维生素D3都需要在体内转化成具有活性的结构，一般先在肝脏代谢为25-羟基维生素D[25（OH）D]，包括25（OH）D2和25（OH）D3。25（OH）D也称为骨化二醇，它会进一步转化为1，25（OH）D，即骨化三醇。维生素D的大部分功能即通过1，25（OH）D实现。

维生素D作为人体中必不可少的维生素，具有重要的生理作用，但其在人群中缺乏率却很高，并且随着人们生活环境、生活方式的改变，维生素D营养素补充剂对于改善其缺乏的现状有重要意义。

1 维生素D的生物学功能

维生素D自发现以来一直被认定为是一种微量营养素，参与钙磷代谢，促进骨骼发育及一些生理活动。……