谢兵

摘要：水质的好坏直接决定鱼类的生长发育和抵抗疾病的能力。影响水质的主要指标有PH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐。在水质出现不良状况后，采取对症的改良措施，并在日常养殖生产中做好水质的管控。树立“好水养好鱼，养鱼先养水”的健康生产理念。

关键词：水质 指标 调控 健康养殖

每一种鱼类都需要适合生存的水体环境，水质的好坏直接决定鱼类的生长发育和抵抗疾病的能力。当水质的某些指标超出鱼类的适应和忍耐范围，轻者使鱼类生长缓慢，饵料系数升高，严重可造成鱼类发病，成活率降低，甚至大批量死亡。通过水质调控处理，能有效防止有害物质积累，降低病害的发生，有利于健康养殖。

一、水质的主要指标对鱼类的影响

1、PH值

大部分鱼类最适PH值为7.5-8， PH值低于6.5时，鱼类血红蛋白载氧功能发生障碍，导致鱼体组织缺氧，尽管此时水中溶氧量正常，鱼类仍然表现出缺氧的症状。PH值过高时，离子NH4+转变分子氨NH3，毒性增大，强碱性水体腐蚀鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。

2、溶氧

养殖水体中溶氧的含量一般应在5-8mg/L，至少应保持在4mg/L以上。缺氧会使鱼类烦躁不安，呼吸加快；缺氧严重时，鱼类大量浮头，甚至窒息而死。水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。

溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。

3、氨氮

水中的氨氮以分子氨和离子氨存在，分子氨对鱼类是有很大毒性的，而离子氨不仅无毒，还是水生植物的营养源之一。水体中分子氨浓度过高时，会使鱼类产生毒血症，长期过高则将抑制鱼类的生长、繁殖，严重中毒者甚至死亡。

4、亚硝酸盐

水体中亚硝酸盐浓度过高时，可通过渗透与吸收作用进入鱼类血液，从而使血液丧失载氧能力。一般情况下，亚硝酸盐含量（以氮计）低于0.1mg/L时，不会造成损害；达到0.1-0.5mg/L时，鱼类摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安；含量高于0.5mg/L时，鱼类游泳无力，某些器官功能衰竭，严重时导致死亡。

二、因为水质不良造成的病害及处理方法：

1、氨氮中毒的防治

氨氮中毒是水体中非离子氨浓度过高，超过鱼类最高生理耐受能力，使鱼类生长缓慢甚至发生急性死亡。发生氨氮中毒的池塘，鱼先是呼吸急促，乱游乱窜，有时浮出水面或在二层水中浮着，开动增氧机时，鱼不靠近增氧机，继而呼吸减缓，鱼体仰浮，严重时不分鱼的大小和种类，都可引起死亡。

处理方法：在晴朗天气，水体泼洒光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生态制剂。在阴雨天气、水体缺氧状态下，水体施用腐植酸钠、解毒活水剂、水质底质共改剂等水体改良剂。指标超标严重时，需连续调控2—3次。

2、亚硝酸盐超标的处理

亚硝酸盐超标时，鱼体的反应与氨氮中毒基本相同。

处理方法：晴天中午开动1—2小时增氧机，充分曝气。亚硝酸盐不易降解，通过改善整个水体环境以降低亞硝酸盐的危害。在晴天不缺氧时水体施用漂白粉能够有效的降解亚硝酸盐。

3、缺氧、泛池的处理

（1）加水换水。是泛池急救最有效的办法。

（2）开增氧机。饲料鱼要停减饲料投喂。开增氧机可解决轻度缺氧。对重度缺氧只能缓解，减少损失。

（3）使用增氧剂或水质改良剂。可解决轻度缺氧。对重度缺氧只能缓解，减少损失。

（4）无增氧机、增氧剂或水质改良剂，可泼洒黄泥浆、淡盐水。可解决轻度缺氧。对重度缺氧只能缓解，减少损失。

以上方法，对于鱼放养密度过大，水温过于偏高是无法施救的。因此，养殖生产的日常管理，合理的养殖模式是关键。

三、水质不良与疾病并发的情况的处理：

上述几种是常见的因水质不良直接引发的病害，但是因为水体是个复杂的环境，在当前高密度高产量高投入的养殖模式下，不论发生寄生虫病害、单纯外源性细菌感染或者因为管理投饲不当引发的肝胆疾病，在治疗病情前必需对水质进行测定，如果水质出了问题，首先考虑的是改良水质，再对症治病，否则治病成效不大，还有可能造成更大的危害。

四、水质的日常调控及管理：

在水质的日常调控及管理中要注重微生态制剂的使用。对建立良好的水域生态环境（包括养殖对象体内和体外的微生态环境），进行健康养殖具有重要的作用，在一定程度上可部分或完全替代抗生素。在每年3月水温达15℃时，开始使用微生态制剂，在3-10月的生长期，根据具体的养殖模式，养殖品种，每隔10-30天使用一次。一般来说，养殖密度越高、名优养殖模式间隔时间越短。冬季水质不良时施用腐植酸钠、解毒活水剂、水质低质共改剂等水体改良剂。

PH值过高时，可采用换水或施用降碱素等措施降低PH值；PH值过低时，每亩1米深水体，施用10-20公斤生石灰泼洒生石灰提高水体PH值，具体应遵循少施微调的原则。但施用生石灰前应检测水体的氨氮，如果氨氮超标，必需采取措施降低水质中氨氮，待氨氮指标正常后，再施用生石灰。否则可能造成氨氮中毒。PH值过高时，因为降低PH值的降碱素成本过高，可定期施用微生物制剂，通过改善整个水体环境稳定PH值，降低因为PH值过高造成的危害。

日常管理中开动增氧机遵循“三开两不开”。水体溶氧过饱和时，可采用泼洒粗盐、换水等方式逸散过饱和的氧气。溶氧过低，开动增氧机或施用增氧剂。放养密度要合理，避免追求高密度引起的长期缺氧；每年冬春季的时候及时清除池底淤泥；制订合理的投饲计划，减少残剩饲料等的耗氧量；适时施肥，促进浮旅植物的生长，增加溶氧水平。合理使用增氧机，在晴天的中午开动增氧机，搅动水体，将水体上层的过饱和氧输送到水体下层。

俗话说“好水养好鱼”。水质调控的成功与否直接影响养殖的成效及鱼病的防治，每个养殖户都必须树立“养鱼先养水”的观念，否则不仅会直接影响养殖效益，甚至造成严重的损失。